吃豆腐時的禁忌，不能放蔥

吃豆腐有哪些禁忌?豆腐是大豆製作而成，含非常豐富的蛋白質以及人體所需營養成分，還可以幫助補脾益氣，對我們的身體健康是可以起到很大保健作用的。很多人餐桌上的寵兒都是豆腐，但是烹飪豆腐的時候，有些禁忌問題也不可以忽視。比如我們經常在吃豆腐的時候會配上小蔥，這就是一種不健康的吃法。

豆腐可以益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促進機體代謝。但吃豆腐有這三個禁忌：一次性不宜使用過多;豆腐不宜放蔥，老年人不宜大量使用豆腐。

【營養成分】

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

【藥用功效】

中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。

豆腐可以益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促進機體代謝。

【食用禁忌】

①一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

②豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養成分。

③老年人大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。

很多食物的營養價值比較高，可以給我們的身體帶來很多意想不到的保健效果。但是在食用這些食物之前，你也必須遵守健康飲食的原則。如果觸犯了它的禁忌，那麼就可能會帶來反作用。