喝酒不能吃什麼菜

很多人在喝酒的時候喜歡配點“下酒菜”而專家卻告訴我們說很多食物都是不能同酒一起吃的。

1、燒烤類食物

喝啤酒的時候來點燒烤，烤肉串，烤魷魚，烤豆腐不知道吃起來有多帶勁呢？可是這樣的吃法對健康的危害可是非常大的，我們知道食物經過長時間的燒烤，其中的蛋白質等營養成份已經大大降低了，再者在燒烤中還容易產生一種叫苯並芘的致癌物質，再加上酒精本身就有擴張消化道血管的作用，因此就會破壞到胃腸粘膜，人體吸收這種苯並芘的致癌物的能力就更強了。再者如果是烤臘腸或者是鹹肉的話，那麼其中大量的亞硝胺還有可能加大得食道癌，胃癌等風險。當然了如果燒烤的食物本身就不新鮮，或者衛生方面不達標的話，那麼食用之後出現食物中毒的危險性也就會大大的提高了。應該說喝酒的時候吃燒烤，臘腸等食物首先傷的就是腸胃，其次是口腔，再者就是整個食道，最後引起癌症。

2、涼粉

涼粉配上啤酒看上去似乎也挺有小資情調的麼，但是其中的危險也就來了。我們知道為了使涼粉的口感更好，因此通常都會在裡面加上白礬，而白礬具有使腸胃的蠕動變慢的作用，因此如果你喝酒的時候配涼粉的話，那麼會使得酒精在腸胃中停留的時候變長，因此就會加大酒精的吸收率了。說白了就是會加重酒精對人體的危害呢？

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔炒蛋也是常見的下酒菜之一，事實上這種搭配方法對人體的健康也是會產生很大的影響的，胡蘿蔔素和酒精會發生某種化學反應產生有毒物質，對肝臟的健康造成一定的威脅。

4、錢魚刺身，海鮮

喝酒吃海鮮一度被認為最有情調的一種飲食習慣。事實上這種飲食習慣對人體的健康也會產生很大的危害的。因為海鮮通常下都含有一種會破壞維生素B1的硫胺素酶，而正常情況下這種硫胺素酶需要經過60度以上的加熱才會使其破壞維生素B1的能力降低，因此特別是一些生冷的海鮮對人體的危害可以說是大大的，長吃的話很容易引起維生素B1的不足而最後威脅到人體的健康。

不可否認的是喝酒傷身，可以說頻繁的喝酒就算你不吃上面的這些食物，那麼對人體的健康也都是會產生一定的影響的，因此建議日常最好儘量少喝酒。再者如果一定要喝酒的話除了不要吃上面的這些食物之外。在喝酒前適當的吃些牛奶，優酪乳，五味子，面類的食物，或者是動物的肝臟，橘子，膳食纖維素片，甚至是隨便的吃點蔬菜增加飽腹感對於減少酒精的危害事實上都是會有一定的幫助的。