立冬節氣進補七原則 穀薯類為主適當搭配粗糧

立冬節氣到來，預示冬季的開始，冬季是進補的最佳時節，冬季對應的是腎，因此，立冬之後應該重點補腎，這個腎不是指身體兩側的實質的臟器，而是一個系統，包括生殖系統和泌尿系統，這個腎是廣義的腎。那冬季進補該如何補?以下是一些進補的原則。

祖國醫學告訴我們：腎乃名門，身體的元氣是住在腎的，一個人的腎好，精力就充沛，一個人的腎好，就非常有活力，如果，一個人腎虛，就會經常感覺到神疲無力，站著想坐著，坐著想躺著，而且，腎虛的人非常的怕冷，很多女性手腳冰涼也是腎虛的一種表現。

1、膳食營養平衡是基礎

營養的最高境界是均衡，可以參照中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。

2、穀薯類為主，適當搭配粗糧

穀薯類食物為主，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。可以多吃山藥、紅薯、芋頭等，中醫認為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在冬季食用。

3、多吃新鮮果蔬

水果中可以選葡萄。因為葡萄益氣生精，能夠補益肝腎。從營養學的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質，這些營養成分有益於延緩衰老，預防癌症，維護身體健康。

4、適量進食肉、蛋類食物

很多人在秋季講究進補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。牛羊肉可以多選擇。

5、進補適度，控制體重

很多人因為“苦夏”，於是到了秋天就拼命的補，“貼秋膘”結果讓自己在冬天變得很胖。導致體重超標。現在肥胖的危害已經不亞於一些疾病，是很多慢性疾病的溫床，因此，雖然立冬可以進補，但是，前提是不能肥胖，合適的體重對於保持身體健康來說意義重大，因此進補要適度。

6、及時補充水分

人的身體中最多的就是水。立冬以後天氣更加乾燥，因此要注意及時給身體補水。口渴是個滯後的缺水信號，不要等感覺到口渴了才喝水。

7、食宜溫，少寒涼

立冬以後不宜吃過涼的食物，尤其是儘量不吃直接食用從冰箱取出的食物，如果，從冰箱裡取出的食物，一定要進行加熱後再進食，平時的飲食以溫熱為宜，避免胃腸道不適。