這些食物有大營養，多吃能長壽

食物是我們每天當中都離不開的一類物質，可以說人體每天都需要食物來為身體補充過多的營養，當然食物的營養都是非常豐富的，因為食物本身受到了一些環境的作用，所以它裡面含有的營養不可能是全面的，每一種食物的營養都是比較單一的，在生活當中，大家應該注意，多攝入一些含有營養的食物，只有這樣，才能夠讓我們看起來特別的健康，人類只有吃的全面營養，才會豐富自己的身體，才能讓身體更加健壯，所以，我們一起來看一下哪些食物具有大營養。

維生素C之王：鮮棗。

柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風，因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。

維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以説明身體吸收鐵元素。另外，VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。

柑橘類水果富含維生素C，獼猴桃的VC含量更高一些。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補充維生素C的好選擇。

蛋白質之王：大豆。

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。

蛋白質是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外，隨著歲月的流逝，人體內蛋白質在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質“修復再生”的功能更重要、更神奇!

動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源，而在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。

鐵元素之王：黑木耳。

每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。

沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的“胃部營養劑”，一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。

鋅元素之王：牡蠣。

相對於每人每天15毫克這個國際膳食營養素供給標準來說，任何種類的牡蠣都可以超標完成。每100克牡蠣中含有大概16-182毫克鋅。鋅是人體中必要的微量元素，如果缺了鋅，第一個受影響的就是那兩扇“心靈的窗戶”，比如眼睛發澀發幹，視力下降等等。

同時，鋅還能促進各個器官的生長發育和組織再生，最常見的表現就是能讓秀髮和皮膚都保持健康的光澤和彈性。

鋅元素主要存在於海產品和動物內臟中，比如牛肉、海帶等;蔬菜和水果中含鋅的並不多，蘋果和大白菜算是其中的“標兵”啦!

葉酸之王：雞肝。

雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對優勢佔據了富含葉酸食物排行榜的第一名，排名第二的豬肝被遠遠甩在後面：

葉酸具有支持身體生產紅血細胞的能力;葉酸可能還具有預防癌症的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會比一般人多出12%。

葉酸大量的存在于綠葉蔬菜中，比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中則存在於鱷梨、香蕉和木瓜當中。

膳食纖維之王：松蘑。

松蘑也叫松蕈、雞絲菌、松茸等，作為一種比較難得的食用菌，松蘑幹的膳食纖維含量超過了50%!

若論起排毒功能，膳食纖絕對是當仁不讓的最強元素!膳食纖維有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素，促進胃腸道蠕動，不但利於毒素排出，還對減肥瘦身更有利。

麥麩的膳食纖維在粗糧中含量最高，另外可以將燕麥、紅薯等其他粗糧用為主食替代而擺上餐桌；另外，幾乎所有的綠葉菜都富含腋纖維。

這些食物的營養都是非常豐富的，當然，我們可以發現，這些食物當中具有很多不同的特色，每種食物都有屬於自己最強的一項，同時它們也不能滿足其他食物所具備的營養，大家可以根據自己身體的需要來為自己選擇合適的食物進行補充，只有適宜的進行補充才能夠有效地發揮各種食物的功效，才能夠讓更多的食物營養被人體很好的吸收，其實，還有很多食物，它們同樣具有自己的最強項，生活當中，我們可以多吃一些，防止發生某些元素的缺乏現象。