​如何挑選薏米

很多老年人往往喜歡吃薏米，因為它是一道非常不錯的保健食品，同時，對於各種人群來講都有著非常不錯的作用，尤其是對於老年人，所以不少老年人喜歡通過它做各種不同的美食，但是大家一定要注意，如何挑選薏米，如果是購買了一些劣質的薏米，那麼將不利於身體健康，所以，在生活當中，適當的掌握一些挑選薏米的方法還是非常重要的。

一定要看一下薏米的色澤，選擇一些比較有光澤的薏米，通常來講，薏米的個體必須是飽滿的，現在有很多薏米大小不一，不均勻，大家要挑選的話，儘量的挑選一些個頭比較大的。這樣的薏米成熟的比較快，而且通常裡面的營養價值也是非常豐富的。

看看薏米的顏色，正常情況下，薏米的顏色是白色的，甚至有的還是略微的發黃，或者是帶一點點的粉色，通常來講，她們的色澤都是比較均勻的，如果遇到薏米某一個地方比較發黑，或者是說它的一塊兒是缺失的，或者是薏米的顏色不均勻，那麼這樣的話，大家最好不要購買，從總體上來說，薏米的顏色應該是均勻的，並不是單一的顏色。

你也可以品嘗一下薏米的味道，把薏米洗乾淨之後，放到手心上，用牙齒慢慢的咬，如果感覺到發甜，那麼這種薏米就是比較好的，吃起來口感也是非常不錯的，但是如果薏米的味道是一些比較發苦的，當你吃到嘴裡，感覺到有這種味道的時候，最好是不要買。

大家在挑選薏米的時候，一定要注意從薏米的顏色以及味道上來選擇，因為只有這樣，才能夠挑選到良好的薏米，那些不好的薏米即使是打特價，也建議大家不要買。