“速食飲食”的健康攻略

速食店是不少人的最愛，因其價錢適中、食物選擇多，而且遍佈街頭，不難找到它蹤影。但問題是，速食店提供的，大都是影響健康的高脂、糖、鹽的食物！以下是一些在速食店很受歡迎的“三高”食物：

早餐 ：午餐肉煎蛋即食面，配熱奶茶，約八百多卡路里。

午餐 ：焗豬扒飯，配凍檸檬茶，約一千三百卡路里。

下午茶：西多士，配凍咖啡，約七百多卡路里。

晚餐 ：幹炒牛河，配熱茶，約一千卡路里。

單是早、午兩餐，加起來已超過二千卡路里！長時間攝取過量脂肪和熱量，將引致肥胖、高血壓、高膽固醇等問題，有損健康。怎麼辦呢？其實，我們可以選擇健康的食物，例如早餐可換上火腿通粉配熱檸檬茶（除甜）、午餐改吃鮮茄雞絲米線配灼菜（除油），既美味又健康。

速食店健康攻略：

1、細心閱讀餐牌，衡量套餐的食材和分量，有助選擇健康菜式。

2、多點選以少油烹調法煮成的食物如蒸、灼、上湯煮、焗、烤、清燉等，例如魚湯米粉、灼菜、清蒸鮮魚等。

3、多吃含有蔬菜的菜品。例如西芹炒雞柳、蕃茄燴牛肉等。也可加灼菜（走油）。

4、點餐時，多提出少甜、少油、走汁；又或要求醬汁、牛油、糖水分開上，方便控制分量。

5、宜減少點選含高脂肪的醬汁，例如椰汁、白汁、咖喱汁、沙律醬等，並避免用下飯的菜汁拌飯，以及撇走多餘的醬汁。

6、如點選米飯時，可要求少飯或兩人分享，避免浪費或過量進食。