蘿蔔色澤各不同，養生食療效果強！

蘿蔔在我們平時的菜品裡面少不了它的蹤影，對於蘿蔔的喜愛，是大有人在，通常情況下，我們只是把蘿蔔作為一道菜品來補充身體營養的吸收，其實，對於蘿蔔來說還有很多的保健功效，不同的蘿蔔有著不同的功效哦，既然這樣，下面就為大家講講各色蘿蔔的神奇功效，一起來看看吧！

白蘿蔔補氣促消化

白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。白蘿蔔熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。白蘿蔔吃法較為多樣，除了燉肉吃外，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。

青蘿蔔清熱止渴

青蘿蔔皮翠綠色，埋入土裡部分的尾端為玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔所含熱量較少，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。從中醫的角度分析，青蘿蔔不僅清熱舒肝，還能防治痰多、口幹舌渴。青蘿蔔有“水果蘿蔔”的美稱，除直接吃外，還適合切成絲涼拌吃，跟海蜇絲搭配，既爽口又美味。

紅心蘿蔔補鐵抗衰老

紅心蘿蔔中富含花青素，不但能給食物提供美麗的顏色，還具有很強的抗氧化性，能夠抵抗衰老，增強血管彈性、增進視力，讓皮膚更光滑。另外紅心蘿蔔中鐵的含量要高於其他蘿蔔。紅心蘿蔔清脆爽口，常用於涼拌或者醃泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性條件下穩定，因此做涼菜時最好加點醋。

水蘿蔔補維C

水蘿蔔在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍，青蘿蔔的3倍。另外水蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，並且有利於解酒。因為水蘿蔔維生素C含量高，所以最好直接生吃。

通過以上的介紹，大家對蘿蔔是不是有了更深層的瞭解，各種各樣的蘿蔔有著各種各樣的功效，我們可以根據自己的身體需要進行適量的選擇性補充，讓我們在平時的進食時候，也能保養我們身體！