秋季肺炎高發期 推薦十款食療養肺護肺

秋季空氣比較乾燥，這個季節最容易傷肺，很多人由於肺氣虛弱，就會患上肺心病等症狀。從飲食生活中來調理肺炎效果很不錯，今天就給大家推薦十大食療方治療肺炎，一起來看看。

1、蘿蔔牛肺二冬湯

白蘿蔔、牛肺各500g，麥冬30g，天冬20g，甜杏仁15g，生薑及調味品適量。

製作方法：將牛肺、蘿蔔洗淨，切塊，同放砂鍋中，武火煮沸，轉文火燉至爛後，蔥、薑、椒、鹽、味精等調味服食。

功效：適用于肺炎後氣陰兩傷，咳嗽痰少，口幹心煩，低熱等。服法：每日1劑，連續3-5劑。可滋陰潤肺，化痰止咳。

2、魚腥草蘆根湯

魚腥草30克，蘆根30克，紅棗12克。

製作方法：取以上材料加水煮30分鐘飲用即可。

3、蓮子排骨湯

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

4、百合排骨湯

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

5、蘆根二仁粥

蘆根150g，苡仁40g，杏仁10g，竹茹1團，大米150g，生薑3片。

製作方法：將蘆葦根、杏仁、竹茹、生薑水煎汁備用;取大米煮粥，待熟時調入藥汁;再煮一、二沸即成;每日1劑，連續3-5劑。

功效：本食療可清熱宣肺，化痰止咳。適用于肺炎邪熱鬱肺，高熱煩渴，咳痰黃稠或鐵銹色痰等。本食療主治小兒肺炎支原體肺炎等疾病。

6、銀菊蘆根飲

銀花20g，菊花、冬桑葉、杏仁各10g，蘆根80g，蜂蜜30g。

製作方法：將上方加清水適量煮沸後，文火煎煮5分鐘左右;去渣取汁，加蜂蜜拌勻;分3次服完，每日1劑，連續3-5劑。

功效：本食療可清熱宣肺，化痰止咳，疏風解表。適用于肺炎初起，發熱而微惡風寒，頭痛，咳嗽。本食療主治小兒肺炎支原體肺炎等疾病。

7、銀耳羹

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

8、豆漿粥

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

9、鴨肉粥

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

10、毛肚血湯

原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡薑、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。