吃什麼對關節較好？減輕發炎的食物！

常常聽到不少病人問“吃什麼對關節較好？”很多人都關心如何才能吃出健康的關節，獲得更好的生活品質。關節炎基本上是一種發炎反應，根源就是前列腺素，因此不少控制關節炎的藥物均旨在控制發炎。其實，不少健康的食物均有助舒緩發炎。

可減輕發炎的食物

烹調食物時，不要吃動物油，以阻止前列腺素的產生，減輕關節的發炎。假如不吃魚，可服用魚油補充劑。大家要注意，一些深海的魚如吞拿魚和劍魚，水銀等重金屬含量較高，不宜多吃。選擇深海冷水魚如三文魚、鯖魚、鯡魚、沙甸魚、大比目魚更為上算。如果你是吃素的話，亞麻籽也是不錯的選擇。亞麻籽是少數含豐富脂肪酸的植物，但購買時要已磨成粉末的產品，才能為身體所用。

如果服用止痛消炎藥，造成營養素的流失，可補充含這些營養素的食物：

含豐富鋅質的食物包括：牛肉、蠔、火雞、豬肉、乳酪

含豐富鐵質的食物包括：蜆、茄汁豆、蠔、牛肉、蛋

含豐富維生素C的食物包括：奇異果、橙、西柚、番茄、芭樂

關節炎與飲食的相關文獻不多，然而關節炎患者何其多。而且病因不同，治療的方法也有不同，飲食處理的方法也大有不同。因此飲食治療不宜“自把自為”，建議可諮詢營養師，同時有醫生診斷，再配合藥物治療、適當運動，才是有效預防或控制關節炎不二法門。