降脂降壓三款食療養生食譜

高血脂、高血壓已經不是老年人的專利，很多中年人、甚至年輕人都有高血脂高血壓，高脂高血壓患者日常要注意自己的飲食，也可以通過食療方法輔助治療疾病，下面我們就來看看降脂降壓三款食療養生食譜。

一、蓮須豬肉煲

材料：腐竹100克，蓮子50克，豆芽50克，豬瘦肉250克

調味料：黃酒、清湯、鹽適量

做法：

1、將所有材料洗淨，腐竹切小段，豬肉切塊；

2、取砂鍋，倒入清湯、黃酒、豬肉，大火燒開，撇去浮沫，再放入豆芽、腐竹、蓮子，然後改用小火燉3小時，加鹽調味。

功效：降脂降壓，清熱化瘀，健脾和胃，體寒便溏者不適合食用。

二、風味咖喱豆腐

材料：洋蔥片50克，西芹片100克，豆腐200克

調味料：沙拉油，香油，咖喱油，水澱粉，幹澱粉，鮮湯，味精，黃酒，鹽

做法：

1、西芹片焯水，豆腐切三角塊，先用沸水浸湯下，然後和些幹澱粉，炸成金黃色；

2、鍋燒熱，倒入咖喱油，放洋蔥煸炒，聞香後加西芹、豆腐、鮮湯、黃油、味精、鹽，用水澱粉勾芡下，最後淋上香油即可。

功效：降血壓、降血脂，健脾開胃。

三、田參豬肉煲

材料：田三七18克，高麗參18克，豬瘦肉200克，枸杞子10克

調味料：黃油，鹽

做法：

1、田三七、高麗參洗淨，切0.2釐米的薄片，枸杞子洗淨；

2、豬肉洗淨，切1.2釐米的丁，加黃酒、鹽抓勻，醃漬15分鐘；

3、取砂鍋，倒入所有材料和適量清水，大火燒開，小火燉到豬肉熟爛為止，然後加鹽調味即可。

功效：降壓降脂，強心健體，心悸氣短、心絞痛、脈細者可以多服用，頭痛、感冒、咳嗽者不能服用。