咖啡配奶油，會讓人頭腦清醒？

咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人認為，雖然奶油裡含有較多的脂肪，給人帶來飽腹感，還會使人神清氣爽，充滿活力。如果將咖啡與奶油並在一起，味道會更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須是來自天然的草飼牛，或者是純正的椰油也可使用。

奶油與咖啡碰撞，讓人精力充沛，且不易饑餓，還幫助減重，並減輕心血管負擔，這些都得歸功於優良脂肪帶來的正面效益。“比起吃一份可頌麵包搭配加了糖、奶精的咖啡，咖啡配奶油不會比較差，或許更好。”在熱量上，咖啡配兩盎司等少許奶油，不比咖啡配酥皮面包高。酥皮類麵包，不僅熱量高，往往也含有較多的反式脂肪，不利於減重與維持心血管健康。

但有多數人認為，地中海型飲食比較健康，這種飲食型態的飽和脂肪比例比較少。食材主要以全穀類、蔬果、堅果、豆類，橄欖油，魚及海鮮，天然辛香料、香草為主要食材，可適度搭配紅酒，至少每週吃兩次魚；奶、蛋，肉類則會很少，甜點、紅肉也少見。飽和脂肪能否改善認知功能，這種說法目前並無證實。所以建議中老年人群平時多與他人交流，以豐富社交活動，同時適當做些運動，如散步，再配以合理飲食，對延緩及預防失智有幫助。

提示：初期失智症與認知功能障礙常有不同的症狀表現，例如重複購買某些物品，重複問同樣的事情好幾次，甚至因妄想及幻覺懷疑親人，半夜起床突然起床咬喝孩子吃飯等，皆為可能的症狀。