減肥湯的做法大全 營養養生讓你喝出S曲線

秋季是適合進補的季節，許多人都採用喝湯來進補。但是很多女性朋友都擔心滋補過後會發胖，其實只要科學的喝湯就能吸收營養，又能避免脂肪堆積。那麼喝什麼湯減肥呢?下面介紹的6道養生瘦身湯品，不僅營養養生，還能讓你喝出S曲線，一舉多得，想要健康減肥的朋友，趕緊加入喝湯減肥的行列吧!

木瓜鮭魚頭湯

原料：青木瓜一個，鮭魚頭一個，薑3片，鹽少許

步驟：

1、青木瓜去皮切塊，鮭魚頭洗淨垛塊備用;將1000ml的水注入鍋中，放入所有材料同煮10分鐘;

2、再轉文火繼續煮到木瓜和鮭魚頭爛掉再關火;最後根據自己的口味適度地加鹽。

減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色)，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!

番茄李子湯

原料：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許。

步驟：

1、番茄、紫李子一起放入食品料理機，打成泥備用;熱鍋中放入黃油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，攪拌均勻成糊;

2、再加入清湯拌勻，大火煮開;轉文火繼續煮5分鐘;加鹽、胡椒粉調味，再切些紫李子果粒和羅勒碎，加到湯就可以食用了。

減肥原理：番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外，紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。

減脂消腫湯

材料：大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。

做法：

1、荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。

2、除火鍋肉片外，所有材料一起放入高湯鍋內，大火煮開後再轉小火，續煮1小時。

3、起鍋前加入火鍋肉片，等肉片熟後加鹽調味即可。

減肥原理：荷葉常被用為減重的食材，因具有利水及去油膩作用，可以到一般中藥行或賣南北貨食材的店裡購買即可。整鍋的熱量只有近100卡，能吃到蛋白質，又是富含高纖維及各種營養素的低熱量食物。

淮山蓮子紅豆減肥湯

材料：淮山2兩，蓮子2兩，紅豆6兩，陳皮1片。

做法：紅豆先泡水隔夜備用，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。

減肥原理：紅豆是非常好的減肥食物，不但營養豐富，而且熱量也不大，吃了不用擔心長胖。蓮子可以養血滋陰，消腫利尿。這道減肥湯不但味美，而且瘦身效果也不錯哦。

牛骨蝦皮湯

原料：牛骨一根、蝦皮50g、薑3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許

步驟：

1、選用上好新鮮牛骨一根，水開後放入鍋中滾;同時放入薑蒜後再滴幾滴陳醋，溫火熬煮1個小時;

2、打去浮泡後再放入蝦皮;加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。

減肥原理：這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐，因為牛骨中含有豐富的骨蛋白，但它幾乎不含脂肪，所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮，加幾滴醋也是為了能促進鈣質吸收，作為午餐飲用營養成分足夠，而且能在夏天進行通補益瘦，最適合急需燃脂的女生飲用。

海味塑身湯

材料：高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。

做法：

1、冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。等高湯滾開，除了魚片外，將所有材料丟進鍋內，文火煮2小時。

2、起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。

減肥原理：新鮮魚片的熱量低，60克的熱量不到100卡，蛤蜊的熱量也只有50～60卡的熱量。海帶含豐富膠質及纖維，熱量超低又可增加飽足感，還有助排便，含有高量微量元素的海帶也助熱量消耗。陳皮則是目前消脂茶主要的食材，有助飲食中脂肪的代謝。