愛吃外餐，你知道如何攝取營養嗎？

現在生活中，很多人都愛吃一些外賣餐，或者出門就吃飯的行為，其實，方便的外食，卻有可能攝取過多的脂肪與膽固醇，加上多為肉類與碳水化合組成，這也是近年來，慢性疾病和肥胖症越來越多的主因。長期依賴外食的人，較易出現口渴和火氣大的症狀，體內容易堆積毒素。如果沒有補充足夠蔬果、充裕的水分，身體的代謝能力會變得遲緩，排毒能力變差，容易出現便秘、皮膚粗糙無彈性、肥胖等。外食普遍多為單一性食物，長期食用易導致維生素類和礦物質元素的攝取不足，引發營養攝取不均衡，使身體的整體免疫力下降。如何聰明的利用超市或便利商店的新鮮蔬果，攝取足夠營養素與礦物質，是外食族保持身體康健的關鍵。

均衡的攝取6大類食物營養，且以直接攝取生鮮蔬果和鮮榨果汁，不喝市售飲料，才能吸收新鮮又完整的營養。外食族普遍攝取過多蛋白質和脂肪，應多補充維生素B群，促進脂肪、蛋白質糖類代謝，避免過多膽固醇在血管中堆積。補充維他命C可提升免疫能力，幫助蛋白質發揮功效，同時有助於鐵質吸收、預防貧血等功能。此外很容易缺乏的就是飲食纖維，應多補充新鮮蔬果，推進腸道消化運動，幫助排便暢通並增加飽足感，以降低膽固醇和血糖濃度。

建議補充的營養保健成分：維他命B群、維他命C、鈣、葡萄籽、果醋、啤酒酵母、卵磷脂、綠茶素、飲食纖維素等營養，但是同時建議儘量避免在外面用餐，畢竟外面的食物讓人覺得不放心！