上班族，飲食保健，健康無憂！

醫生提醒：人過了25歲後，就要開始留意自己的生理變化。25歲後，多數人除了一些特定工作外，一般活動僅限於交通工具、桌椅之間移動，活動量與年輕學生時相去甚遠，運動量也少了許多，消耗熱量少，只是徒增發胖的機會。下麵就講講上班族的飲食需求。

上班族工作步調愈來愈快，用餐時間愈來愈短，大腦中樞根本來不及感覺飽食感，容易吃得過多，而造成肥胖，再加上三餐飲食經常不定時定量，且大多以外食為主，餐飲普遍有肉類、油脂過多及蔬果太少等問題，無形中造成上班族有營養不均衡的現象。由於平日活動量少，加上多油、多鹽、高熱量的飲食常態及維生素、飲食纖維過少等現象，常見亮紅燈的健康問題包括：便秘、暈眩、睡眠不夠、暴怒或沮喪等逐漸威脅著上班工作者，使得病患“中風”“痛風”“高血壓”脂肪肝等症狀的年齡層逐年下降。

外食上班族由於生活壓力大，常因水分、纖維吸取的不夠的話而造成便秘現象，除了每天補充足夠的水分外，如何吃外食也能食的健康？營養建議：肉類以雞肉、海鮮等脂肪量較少者為首選；菜色以清蒸或紅燒烹調方式為主，口味清淡並減少醬汁使用；避免選用油炸食物，以減少鈉和油脂的攝取；多吃蔬菜、水以補充人體所需的維生素C，種類選擇以多樣化為考量；從雞蛋、全穀類、乳製品等食物攝取人體所需的重要礦物質—鋅，則有助於維持體內血糖的穩定度。