四款蓮子安眠養生食譜做法

一、人參蓮子核桃湯

材料：蓮子20顆，人參10克，核桃仁20克，冰糖適量

做法：

1、核桃仁、人參清洗乾淨，蓮子去心洗淨備用；

2、將蓮子、人參、核桃仁一起放進燉盅裡，倒入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉1個小時；

3、拿出燉盅，打開蓋子，加入適量冰糖即可。

二、蓮子燉奶

材料：牛奶、白砂糖適量，雞蛋3個，蓮子50克

做法：

1、蓮子去皮、去心，清洗乾淨後煮熟；

2、雞蛋打入碗裡，放些白砂糖打散，然後倒入牛奶一起攪勻，弄成雞蛋液；

3、將裝有雞蛋液的碗放入鍋裡，撇去浮沫，蒸8分鐘，然後取出放入蓮子即可。

三、沙鍋蓮子毛肚

材料：蓮子50克，牛肚400克

調味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、鹽、薑片、蔥段適量

做法;

1、蓮子去心洗淨，牛肚洗淨後切片；

2、油鍋燒熱，放薑片、蔥段爆香，倒入適量熱水、蓮子，中火煮30分鐘；

3、再放入料酒、白砂糖、味精、鹽、牛肚煮開後即可食用。

四、銀杏蓮子湯

材料：蓮子30顆，銀杏10顆，白砂糖適量

做法：

1、蓮子、銀杏洗淨，將銀杏放入熱鍋裡炒一炒，炒熟後盛出，剝殼；

2、鍋加適量清水，倒入蓮子，開火將蓮子煮至九成熟，然後放入銀杏一起煮熟，最好加白砂糖調味即可。