飲食保健,讓骨骼強健起來!
骨骼健康除了鈣之外,也需要不同的營養素;鎂與維生素D,才能發揮強大的力量,骨骼是撐起身體的主要架構,而鈣是形成骨骼最主要的成份之一,其中99%的鈣質是存在於骨骼與牙齒,而骨骼的健康除了最重要的鈣質之外,也需要其他的營養素參與來增強力量,例如:鎂、維生素D。鎂與鈣兩者配合可以避免體內產酸過量,促進體內平衡,減少尿鈣的流失,促進造骨作用。促進鈣吸收利用最重要的是維生素D,含維生素D的天然食物並不多,主要有魚肝油、高脂魚肉,所以可以經由陽光日曬15-30分鐘來合成或是選擇一般鈣補充劑有添加維生素D,這些方法都可以提高維生素D的攝取量。
高鈣食物在哪裡?
乳製品:鮮奶、奶粉、乳酪
蔬菜類:黑甜菜芥藍、紅莧菜香樁、油菜、
豆類:小方豆干、五香豆干、黃豆干絲。
堅果類:黑芝麻和杏仁果實、開心果等腰果。
魚貝類:魚幹、魚鬆、牡蠣、文蛤、蝦。
鈣片如何吃?
市面上常見的鈣片簡單分成這幾種,是鈣片的攝取又不能只單一考慮到鈣含量,還要考慮到吸收率,所以針對鈣含量及吸收率,可以給大家兩種選擇方向:
(1)經濟實惠又鈣含量高的,可以選碳酸鈣或是磷酸鈣
(2)價格偏高但是鈣吸收率高的,可以選葡萄酸鈣
(3)鈣的含量: 碳酸鈣>磷酸鈣>乳酸鈣>葡萄酸鈣>檸檬酸鈣
(4)鈣的吸收率: 碳酸鈣<磷酸鈣<乳酸鈣<葡萄酸鈣<檸檬酸鈣