喝果汁，必須懂的6個建議！

很多大家都是外食一族，日常三餐經常都在外面解決，每天隨便吃個溫飽就急急忙忙繼續上班，以致于沒辦法常吃新鮮蔬菜、水果，因此，有的大家就選擇飲用蔬果汁來增加維生素C的攝取量，以及增加纖維素來改善便秘等症狀。其實，蔬果汁最好“現榨現喝”，如此營養才不會流失，建議大家飲用時儘量在十五分鐘左右喝完。選擇蔬果汁，只要大家學會6個小技巧，就可以喝得更健康。

1.新鮮蔬菜、水果，最好不加砂糖、蜂蜜，而且儘量蔬菜比水果多。

2.每天攝取二份以上水果，可以連渣一起吃，而且打成蔬果汁之後，連渣一起吃可以把更多纖維質吃下肚。

3.蔬菜水果攝取應多樣化，如此可獲得不同的營養價值，像是葡萄及藍莓含有紫色花青素、番茄含有紅色茄紅素、木瓜含有黃色β胡蘿蔔素，以及檸檬及奇異果含有青色的維他命C。

4.由於身體環境是溫暖狀態，建議容易腸胃不適的人，仍要搭配熟食一起食用。

5.如果以蔬果汁當早餐，還需要搭配一份五穀根莖類、一份蛋白質、一份核果類食物來源，如此才能夠攝取到均衡的營養成分。

6.大家應選擇當季、當地的蔬果。蔬菜洗淨後，稍微川燙後再食用較乾淨。很多大家都是老外一族，日常三餐經常都在外面解決，每天隨便吃個溫飽就急急忙忙繼續上班，以致于沒辦法常吃新鮮蔬菜、水果，因此，有的大家就選擇飲用蔬果汁來增加維生素C的攝取量，以及增加纖維素來改善便秘等症狀。