芒果降血壓，食用有禁忌

芒果的品質居世界之冠，黃澄澄多汁美味的芒果，讓人難以抗拒。夏日補充體力好水果吃芒果好處多多，其營養價值非常豐富，芒果含有果糖、葡萄糖這類吸收快速的單糖類，在食欲不振的夏天，是很好的“恢復體力”的食物，同時芒果含有很豐富的維生素Ａ，也可以幫助用眼過度的大家給予眼睛的營養補充，芒果也含有大量的鉀離子，鉀有助降低血壓，富含的膳食纖維則能讓人排便順暢，含有的豐富維生素Ｃ，則可以減少人體氧化自由基產生。

我們的飲食習慣是，通常1個人1次都會吃掉一顆芒果，1顆愛文芒果約重0.4～0.5公斤，一顆金煌芒果甚至可能高達1公斤，使得很多人吃完之後血糖飆升，趕快掛急診。因此提醒，糖尿病患者也不能因為芒果好吃而多吃，以愛文芒果來說，1天最多只能吃半顆。另外，芒果富含鉀，雖然有利於降低血壓，但如果是腎臟功能不佳以及心臟病患，每天吃的份量，最多不能超過自己的1個拳頭大小。

如何洗、選、存、放？

芒果品種多，愛文和金煌產期在5、6、7月，挑芒果方式都一樣。首先，香氣要濃郁，要有芒果的清香味，外觀的表皮細緻、形狀飽滿、顏色偏紅橘黃色，頭和肚子的部位少有紅綠色混雜。買回來的芒果要用自來水沖乾淨，因為就算會剝皮，沒有沖洗掉的髒汙仍然會污染果肉。如果買回家的芒果已經熟透，一定要放在冰箱保存，兩天內食用完畢，如果想過幾天才吃，應選果皮偏綠一點，先放室溫下貯存，等綠色全部褪掉後就可以食用。但要注意的是，芒果是熱帶水果所以會“後熟”，如果太早放入冰箱反而會有“寒害”，讓後熟過程停止，會造成水果熟度不足，而且，果皮也會產生斑點或變黑褐色，降低芒果的品質和風味，所以芒果要冰存前，先確認是否已經熟了。