吃蘋果到底該不該削皮？

吃蘋果到底該不該削皮?蘋果，是我們日常生活中很常見的一種水果，也有俗話說，蘋果是人體健康的守護神，懂得養生之道的人，一般都堅持每天吃一個蘋果。但是，在吃蘋果的時候，會遇到一個疑問，那就是蘋果皮究竟是吃下好，還是丟棄好?有的蘋果皮比較粗糙，人們習慣性地削皮吃，但是，這樣的吃法真的健康嗎?

蘋果的健康功效

新鮮的蘋果裡面含有豐富飛糖分和維生素，此外，還有許多大量促進人體健康的微量元素。所以，吃蘋果不僅能夠提高人體的健康程度，還可以改善腦力，讓免疫力得到提高等。

蘋果需要削皮嗎

很多研究結果都顯示，如果連同蘋果皮一起吃下的人，比單純吃蘋果果肉的人健康程度還要高，這就證實蘋果皮其實是利於健康的，不應該被丟棄。而且蘋果皮是整個蘋果中，含維生素成分最高的，如果丟棄後，這些維生素就吸收不到了。

擔心蘋果皮被污染怎麼辦

蘋果生長期間，打農藥是肯定必不可少的。而且通常商家在蘋果銷售前，都會在果皮上打上一層保護膜，那就是工業用鈉。所以也有部分人會擔心，這樣雙重污染的情況下，還可以放心連皮吃下嗎?

存在這樣疑慮的人群，可以提前將蘋果購買回家後，再放置一段時間，通常放在果盤裡面2-3天左右的時間，農藥成分就可以得到一定程度的回復。而對於工業鈉的處理，我們可以在清洗的時候下功夫。只要先兌一點鹽水，將蘋果放入水中浸泡3分鐘左右，再用手輕輕揉搓一下，就可以徹底洗掉工業鈉的成分，同時也可以殺死果皮上面暗藏的細菌。通過這些處理方式，相信大家可以放心地吃下蘋果皮。