教你如何補充維生素B2

如果身體裡沒有充足量的維B2對人體會有哪些傷害？身體會有什麼樣的症狀呢？我們一起來瞭解一下，幫助大家預防和及時補充維B2！

缺乏維生素B2的症狀：唇舌

口角炎，剛開始時兩側嘴角會慢慢糜爛，然後有裂縫，會掉皮，跟著潰瘍，張嘴時容易出血。

唇炎，唇部縱裂，裂縫出血。

舌炎，舌面呈鮮紅色，舌部有疼痛感，味覺減退。

缺乏維生素B2的症狀：眼部

角膜邊緣出現小白皰，畏光、易流淚、灼燒感或疼癢感，眼部易腫及分泌物粘稠。

缺乏維生素B2的症狀：皮膚

鼻部和嘴唇交界處，鼻翼、耳朵後方、額頭與眉間等處，有黃白色的脫屑。

缺乏維生素B2怎麼辦？

1. 多食用維B2含量多的食物，如肉類、動物內臟如：肝腎、蛋黃、魚、香菇、小米、麵粉、豆類、花生等。忌辛辣刺激性食物。

2. 新鮮的蔬菜水果中維生素B2含量多的有橙、柑、橘子、芹菜、胡蘿蔔等。

維生素B2缺乏食療食譜２例

豆腐蒸肉末（適合幼兒）

材料：嫩豆腐、雞大胸，洋蔥，雞蛋，麵粉，醬油、芝麻香油。

做法：把嫩豆腐焯過，撈出磨泥，小盤裡抹上芝麻油，把豆腐泥平攤在小盤上。切碎的洋蔥、雞蛋液、麵粉和醬油攪拌均勻，平鋪在豆腐泥上。小盤用中火蒸10～12分鐘即成。

水果沙拉

材料：蘋果，橘子，酸乳酪，葡萄乾，白糖。

做法：葡萄乾洗淨浸泡後切成碎丁，蘋果、橘子去皮、去核切碎。將蘋果、桔子、葡萄乾、優酪乳和白糖放一起攪拌均勻。即可食用了。