你對蜂蜜所不知道的4件事

大多數人因其美味的精華而喜歡蜂蜜。根據國家蜂蜜委員會，蜂蜜作為天然甜味劑有助於平衡口味,勾芡醬汁,為你的菜肴添加水分。儘管這是一個多功能的烹飪原料,蜂蜜也可能提供一些健康益處。這裡有四個理由感謝產出甜美的蜂蜜的蜜蜂:

有助於治療咳嗽。

蜂蜜可能是這個寒冷的季節救命稻草。根據《兒科和青春期醫學檔案》的一項研究,研究人員在一百多個感冒孩子身上做實驗，讓他們夜間服用蕎麥蜂蜜，對比服用含有蜂蜜的右美沙芬,一種共同服用止咳藥，以及不服任何藥。總而言之,父母發現蜂蜜是優於其他兩種方法緩解咳嗽症狀,改善睡眠。難怪世界衛生組織把蜂蜜列為一個潛在的鎮痛劑,一種有益喉嚨和舒緩過敏含糖液體。

幫助傷口癒合。

蜂蜜有相當長的治療者的名聲。首次的記錄可以追溯到西元前2100—2000年在蘇美爾人的碑上提到蜂蜜作為藥物和藥膏的使用,根據《亞太熱帶生物醫學雜誌》上說的。有醫療級解決方案稱為醫療級蜂蜜從麥盧卡蜂蜜中衍生出來,來自給麥盧卡樹授粉的新西蘭的蜜蜂。“醫療級蜂蜜的工作是治療患者刀傷與創傷

，”羅賓·米勒說,醫學博士執照,內科醫生和《中老年女人的聰明指南》作者之一。“他們起到抗菌和舒緩作用。”

任何類型的蜂蜜可能是有益的。在《英國外科雜誌》上的一項研究,尼日利亞人員用蜂蜜治療患者59

難以治癒的潰瘍。但是有一例的情況改善了,感染傷口和潰瘍使用蜂蜜來治療一周後，變得沒有細菌感染了。

治療皮膚病。

有片狀頭皮嗎?蜂蜜可能解決這個問題。在《歐洲醫學研究雜誌》上的一項研究中，使用的溶液稀釋原油蜂蜜(蜂蜜用溫水稀釋90%)，用於患脂溢性皮炎的30人上，他們的頭皮條件一般為嚴重的頭皮屑和皮膚瘙癢。病人在這種情況下也有損傷。研究人員給一半的參與者每隔一天使用蜂蜜，週期為四個星期。一周內，瘙癢和剝落消失，兩周內皮膚病變完全消失了。

創造能量。

根據美國國立衛生研究院所說，認為碳水化合物沒有好處是一種誤解。問題是,人們現在各種各樣的健康食品的選擇,包括水果,蔬菜和堅果。另外,你的消化系統需要碳水化合物來產生血糖,將能量發送給你的細胞,組織和器官。每湯匙蜂蜜有17克碳水化合物,蜂蜜是一個食物來源，幫助緩解乏力的一天。這也可以當作鍛煉之前或之後的零食。“除了是一個富含抗氧化劑的碳水化合物的主要來源,蜂蜜作為‘時釋性’燃料,

能在較長時間內為運動員提供更穩定的血糖和胰島素水準。” 辛西婭·薩說,公共衛生學碩，RD,《營養健康的貢獻》的編輯。