甜蘆粟的營養價值

甜蘆粟相信我們這個年紀的人小時候都吃過，雖然現在城市裡是不常見了，但是偶爾在某個鄉村某個小道還是能看見有人在吃的。甜蘆粟價格便宜味道甘甜，外形纖細、形如甘蔗但是比甘蔗細，味道也是極為甜美鬆脆。有人也許碰巧吃過但是卻沒多少人知道它的營養價值，下面小編也大家介紹一下甜蘆粟所含的營養成分。

甜蘆粟可以生津開胃，可以說是老少皆宜的小零食。果汁多味道甜，果肉鬆脆，吃起來也方便，只要將外殼撕開就可以食用。一般見的最多的就是青色的和黃色的兩種。甜蘆粟富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質，還有稀有的鐵、鈣、磷等多種營養成份；又有清熱解毒之功效，在夏天吃的話可以清熱解肺。

甜蘆粟還具有神奇的藥效，具有滋生養胃、健脾散腫的功效。對於經常便秘的患者可以通便排毒，而且吃多了也不會上火。對於感冒上火咳嗽的患者，可以緩解咳嗽的強度，去體熱、降低溫度。蘆稷用途廣泛，不僅可以直接掰開吃，還可以用來制酒，它的莖稈可榨汁熬糖。根還可入藥，對治療氣喘、血流不通治療有奇特功效。

相信很多人肯定會擔心孕婦能不能吃甜蘆粟。答案是of course!甜蘆粟中有大量的膳食纖維素，有一定的通便作用的，但是大便燥結者應少食或不食。但若是有糖尿病的孕婦或者糖尿病患者一般不能吃過多，可能會引起血糖升高，這種孕婦要定期複查血糖，控制飲食，用胰島素降糖治療，注意休息，避免勞累。

甜蘆粟現在是可遇而不可求，即使想買也很難買到，甜蘆粟採摘下來之後最佳的食用時間是當天吃，這樣才能保持它鮮美新鮮的味道。