控制血糖，高脂食物用低脂食物替代！

現代人，因工作關係常應酬、大吃大喝、飲食並未控制，體重過重，降血糖藥物也常忘記服用，更別說有規律運動。血糖不好且血脂肪也較高。根據據統計約有一半糖尿病患，有血脂肪異常之現象，糖尿病患比一般人更容易有高血脂症，所以，糖尿病患不只要控制血糖，血脂肪控制也一樣重要，且血脂肪控制要比一般人還要嚴格。如果你常吃“高油脂肉品”如豬腳、三層肉、香腸、家禽肉皮、全脂乳製品等，要小心嘍！您可能是高血脂肪族哦！在日常飲食中將高脂食物以低脂食物替代，便可輕鬆擺脫油脂，健康更加分：

◎選擇精瘦肉：精瘦肉（牛、羊、豬）旁之脂肪及皮層應全部除去。

◎用雞鴨肉去皮、魚肉、黃豆或豆腐等豆品來換掉紅肉的食用。

◎高脂乳製品如全脂牛奶、奶油、乳酪改為脫脂或低脂製品。

◎香腸、臘肉、肥肉用精瘦肉、雞肉、鴨肉去皮、魚肉替代。

◎鹵肉或燉肉時，應冷藏後將上層浮油去除，再食用。多用蔬菜做高湯，少用大骨熬湯。

◎多使用植物的油品，如黃豆、花生、紅花子釀造的油，少用椰子油、瑪琪琳、棕櫚油等油。

◎避免食用含較高飽和脂肪酸的動物性脂肪，如豬牛雞油、乳酪、鮮奶油等。

◎少用油類的調味品，如麻油、沙拉醬、奶油等，可嘗試用醋、檸檬汁或脫脂沙拉醬調味。

◎即使選用低脂肉，每日不超過６兩為宜，不要選用大塊肉，可將肉切絲、切片與青菜混炒。

在飲食中多攝取富含纖維的食品，特別是可溶性（黏性）纖維，如豆類、水果、根菜類、燕麥、大麥等，可幫助血糖穩定及血脂肪控制，然而體重控制及增加體能活動也是相當重要，避免攝取過多的熱量，造成肥胖或過重，烹調時多利用清蒸、水煮、清燉等烹調方法；少用煎炒炸等方式。維持每天30分鐘中強度運動或至少走路 3.2-4.8公里，牢記這些減脂小技巧，讓你健康加分，減脂更輕鬆。