秋季秋燥傷肺 五款美食去燥潤肺又減肥

秋天天氣乾爽，人體容易虛火上延出現“秋燥”，中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的“乾燥症”，比如皮膚乾燥，多有咳嗽。防秋燥，要以滋陰潤肺為基本原則，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。下面小編就給大家推薦幾款秋季養生食譜，不僅潤燥潤肺，而且還能排毒瘦身，一起來看看吧。

秋季養生食譜1：油焯海帶豆

材料：300克海帶、100克黃豆、鹽、醬油、味精、蔥花

做法：

1、將海帶切絲，用開水焯熟，黃豆用水煮熟，

2、將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

營養和功效：

海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。

秋季養生食譜2：醋醃蓮藕

材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油

做法：

1、將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。

2、將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。

秋季養生食譜3：紫菜芝麻飯

材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻

做法：

1、將烤紫菜剪成細絲。

2、再將黑芝麻和白芝麻用擀麵杖擀碎。

3、把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

營養和功效：

紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

秋季養生食譜4：醋拌圓白菜

材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽

做法：

1、將圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。

2、將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，

3、再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。

4、等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。

營養和功效：

圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

秋季養生食譜5：涼拌雙花減肥菜

材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

做法：

1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反復沖淨。

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，放入清水中過涼後充分瀝幹水分。

3、 取一隻小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。

4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。

營養和功效：

肥胖者常吃菜花，在短時間內能夠起到減肥作用，因為菜花營養豐富，能有效促進腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢。