健康食譜

秋季減肥靠飲食 五款美味食譜輕鬆減肉

秋季到了,天氣涼爽,這個季節讓人胃口大開,這對於胖紙來說是個“致命的打擊”,應該如何減肥呢?其實減肥除了運動,調節飲食也至關重要。動手自製健康減肥食譜吧,小編介紹幾款減肥食譜給你,讓你輕鬆減肉,享受美味又享瘦,你還在等什麼!

醋拌海帶絲

配料:醋,海帶,紅辣椒,蔥白,白糖,香油。

做法:

1、將海帶洗乾淨後切絲(也有賣現成海帶絲的),放入鍋中煮至微軟撈出。

2、紅辣椒切絲,蔥白切絲,加入白糖,醋,香油攪拌均勻即可。

作用:減肥,消脂

其實這道菜很多人平時也吃,只是不知道它具有減肥功效罷了。

荸薺黃豆冬瓜湯

配料:黃豆2兩,荸薺10個,冬瓜2斤,白果1兩,豬瘦肉3兩,薑少量

做法:1,荸薺去皮洗乾淨,黃豆洗淨,冬瓜去皮切塊(厚點),白果拿開水煮一會兒,把外面那層膜去了,裡面的心也去了,豬瘦肉切塊拿水汆一下洗乾淨。

2,鍋里加適量水燒開(水大概是7斤左右,沒量過,反正至少要淹過材料)。 下荸薺,冬瓜,白果,豬肉,加點薑片,滾了改小火(文火)慢慢煲2個小時左右,加鹽調味就OK了

注:最好用帶蓋的鍋,隔段時間要看著水,別糊了,我遇到過這樣人。最好別用鋁鍋)

這道湯可以美化肌膚,幫助減肥
山藥蘑菇粥

配料:山藥1兩,蘑菇半兩(平菇),大米2兩

做法:

1、山藥去皮切片,蘑菇撕條。

2、將山藥片,大米,蘑菇條放入大概2斤沸水中,大火煮35分鐘就好了

功效:抗衰老,減肥。

滑炒素肉片

配料:白蘿蔔1斤,雞蛋1個,木耳少許,薑片/蔥段各適量,鹽,味精,白糖,豆粉,植物油。

做法:1,將白蘿蔔煮熟去皮,切成薄片。雞蛋打散,加豆粉攪成糊,要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊裡拌勻,放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。(汆:就是燙1下的意思)

2,炒鍋放油用大火,燒至七成熟放汆好的蘿蔔片,翻炒一下,立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。

鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用,祛脂減肥/。

羅漢豆腐

配料:黃豆1斤,醬油1湯匙,熟芝麻末1兩(市場很少賣,需要自己弄,後面備註寫怎麼弄吧)花椒粉少許,植物油少許。

做法:1,黃豆要提前用清水泡透,磨成豆漿,濾去豆渣。(這個可不能買現成豆漿哈,推薦用多功能榨汁機)倒入鍋內,大火燒開改用小火,多熬會。等他上面浮起一層油皮(越厚越好)別弄碎,用長筷子或其他東西把油皮整個撈起,攤開晾乾。

2,將熟芝麻末,醬油,花椒粉,植物油 調勻抹在豆皮上,然後鍋成長方形塊,放入籠屜裡蒸大概半個鐘左右,拿出來切小塊就可以吃了。

說實話,這是我做過的最麻煩的1種減肥菜。不過原來在我們單位一做就是10幾份,感覺還好。價錢也不便宜,38塊/每份。 哈哈,各位家裡有條件的話可以試試,這菜具有美白肌膚和減肥的效用。

注:芝麻末的做法,買回來一般是生芝麻,用平鍋小火慢慢拷,千萬別心急,這東西熱容易糊。然後熟了後用刀撚或者放碗裡搗,不用太碎。