爽口黑木耳

黑木耳雖說是一種真菌，但是它是屬於可食用性的真菌，雖說黑木耳是有毒性，但是它的營養價值和藥用價值勝過於其毒性。並且對於黑木耳其實做好深加工，其毒性物質是會被清除掉的。所以對於這麼有營養的黑木耳大家可以放心的經常食用，這樣會對身體起到保護的作用。那爽口黑木耳要如何做呢?

由於黑木耳裡所含有的各種的營養成份，因為人們把黑木耳稱作是蔬菜中的全能的食品。這樣看來黑木耳的功效確實是很多。而且黑木耳的做法也很多，今天我們請養生專家來給我們談談爽口黑木耳如何制做。

材料

發好的野生木耳150克。山椒汁水廣東德珍野山椒汁水400克，雲南小米椒100克，黃燈籠椒50克，自貢泡菜鹽20克，味精10克，白醋15克，西芹片、薑片、蔥段各10克。將以上用料調和均勻即成。

爽口黑木耳的做法

先將山椒汁水調好，放入發好洗淨的野生木耳，泡3小時裝盤即可，裝盤時可帶幾片西芹片和椒片。

貼士

1、若在暑天出這道菜，在山椒汁水內加少量檸檬片，味道更好。

2、木耳發制時用溫水泡約20分鐘，泡好後入涼水中浸泡待用，以保持其脆嫩。

在於爽口黑木耳的做法大家都清楚了吧。既然我們清楚了爽口黑木耳的做法，而且我們還要瞭解到一下它的功效。黑木耳所具有的功效就是它能夠使肌膚有美白的效果，能夠起到羊顏補血的功效，而且還能夠預防像中老年性的各種疾病的產生。