飲食少鹽是清理腸胃的一個方法

食鹽不宜多食，這是很多人的共識，會傷及人的腎臟，但是你知道少吃鹽可以清理腸胃，這個你不知道吧？

食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會影響骨骼的正常生長。人們對飲食、健康的重視，已經有越來越多的人知道了高鹽飲食的害處，很多人做菜時也會小心翼翼地控制著鹽的放入量。但要想做出低鹽的健康飲食，光少放鹽還不夠，還要警惕那些含鹽量高的食品。

專家認為，沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透的壓力，從而釋放了部分對細胞不利的因素，這是一種全身現象。它提示了那些攝取大量食鹽的人，應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。尤其是那些經常在外就餐的人，平時並沒有辦法控制食物中鹽的含量，因此建議每週吃一次無鹽餐，讓腸胃和血管得到充分淨化。

少吃鹽不僅可以清理腸胃、平衡滲透壓，還可以養生延年益壽，所以老年朋友們儘量少吃鹽，下面介紹一些不用鹽的烹調小竅門：

1、利用油香味。蔥、薑、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味，可增加食物的可口性。

2、利用酸味。使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道。

3、利用糖醋調味。可增添食物甜酸的風味，刺激食欲，相對減少對鹹味的需求。

4、採用保持食物原味的烹調方法。如蒸、燉等，有助於保持食物原有的香味。

5、可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。

有很多方法是可以避免吃食鹽的，所以大家要利用這個小竅門去做，畢竟是為了自己的身體和健康。