自助餐的健康吃法！

自助餐容易出現暴飲暴食，肚子撐到發疼的情形。這樣塞得滿滿的感覺不但讓人難受，還容易發胖。吃自助餐怎麼克服情緒性進食？

在選擇吃什麼前，先把整個餐台看一遍。你有沒有發生過這樣的情形，即在自助餐盤上裝滿稍微喜歡的菜或覺得有營養的菜後，又發現真正喜歡的食物。所以儘管餐盤已經堆得高高的，又不想錯過最想吃的東西，就把那食物也裝在盤子上。為了避免這種情況的發生，在把食物放上盤子前，先參觀一遍所有的菜色，問自己：這菜我不吃也沒關係，還是我真的想吃吃看？

只挑出六樣自己最喜歡吃的東西。就算面前擺滿了種類繁多的食物，你也要下決心只吃有限的幾樣東西，把選擇的多樣化限制在有限的範圍內。這樣一來就可以大大降低來自種類豐富的食物的誘惑。

細嚼慢嚥。吃自助餐容易過量，很大的原因來自於情緒性的反應，“我下次無法再吃這麼多了！”正確的做法是，放慢吃東西的速度，做幾個深呼吸，然後放鬆，這時你就會明白沒人會把食物拿走，主控權掌握在你自己手裡，你完全可以慢慢地享受盤子裡的每一樣食物。當你自動放慢速度，就會少吃一點。

用餐時喝一大杯水或一大杯低熱量飲料。當你肚子裡裝了水、茶、或低熱量飲料後，裝食物的空間就減小了，也就不會犯吃到撐的錯誤。

吃自助餐時要避免喝酒，如葡萄酒、啤酒、雞尾酒。酒會減緩食物和飲料的代謝消化，攝取的熱量難以燃燒。