如何健康的吃速食

大多數餐廳為了使菜色口味更佳，常常添加了過多的調味料和油脂，長期吃高油脂食物，會攝取過多的熱量，容易出現肥胖和心血管疾病等。加上在外就餐無法補充足夠的蔬果，容易導致纖維素缺乏，造成便秘等。既然在外就餐不可避免，怎麼避免攝取過多的高油脂和高熱量？除了三餐要按時吃，不要因大吃大喝導致攝入太多熱量外，還要將鹽、糖、油脂控制到最低、多吃纖維多的食物。

菜色

飲食的黃金比例為米飯:青菜:肉＝3:2:1，米飯建議選糙米飯。

多吃蔬果和全穀類補充纖維素，如薏仁、地瓜等。另外，經常在外就餐容易缺乏鈣質，應多喝牛奶、魚乾等鈣含較高的食物。

中餐要避免勾芡、油炸類等高熱量、調味料多的菜，如糖醋排骨等，可選蒸魚等清淡菜肴。西餐要避開加奶油的食物，如濃湯等，多選蔬菜湯。

總得來說，在外就餐時一定要謹慎挑選餐廳及食物，警惕隨餐贈送的調料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞於薯條的熱量指標。不要怕口味不夠濃郁，比如漢堡中本身已經添加足量的醬汁以保證美味，而不沾番茄醬幹吃薯條，這樣能減少一部份的熱量攝入，而且別有風味。

就餐時最好安靜的坐著吃，不要邊走邊吃，雖然坐下來吃需要時間，但是你會吃得舒心，身體同樣也會更好的吸收。一定要像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細嚼慢嚥，這樣才不會吃得鍵康，才能品味就餐時帶為的放鬆和快樂。