食物與偏頭痛的關係

吃錯食物類型或吃得太多，或這兩種原因一起都有可能造成偏頭痛，如果能避免吃到造成偏頭痛的食物，就能降低或完全消除頭痛。常見的會造成偏頭痛的食物有哪些？

容易引起偏頭痛的食物

有些常見的食物經常會引起過敏者出現頭痛反應，這些食物可能會讓你大吃一驚，如柑橘類水果和小麥，它們都是健康食物，但偏頭痛患者對這些食物會有過敏反應，以下是常見的問題食物：乳製品（含脫脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪等）、巧克力、雞蛋、柑橘類水果、肉類（含牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉、魚肉等）、小麥（麵包或義大利面）、堅果和花生、番茄、洋蔥、玉米、蘋果、香蕉。

有些飲料和添加物則起到最嚴重的導火線作用，包括酒精性飲料（尤其是紅酒）、含咖啡因飲品（咖啡、茶和可樂等）、味精、亞硝酸鹽。

怎麼找出是哪種食物引起偏頭痛？

你需要做為期2周的測試，在這2周內：儘量多吃安全食物，完全避開常見的問題食物，隨意食用其他食物。

注意在這2周內，不可某餐突然斷食，或不吃早餐，因為長時間饑餓也可能引起偏頭痛。

確認問題食物

下一步驟是確認哪些是問題食物。要找出問題食物，只要每2天重新吃一種問題食物，觀察症狀是否發作。你可以從排行最後的香蕉開始進行，再慢慢嘗試排行較前較危險的食物。或跳過原來就不喜歡的食物。下一步則是檢查飲食中是否有問題食物表內的飲料和添加物。在這期間，新添加的每一樣食物都要多吃些，這樣你才能知道是哪種食物引起症狀。如果沒有問題，再繼續食用下一樣，但任何會引起頭痛的食物，都應再次停止食用。 1、2周後，再吃一次嫌疑食物以確認它就是頭痛的主因。

找出其他的問題食物

如果上面列舉的食物都沒有問題，導致過敏的也許是其他食物。可用同樣的方法排查。

要注意的是，可能你對多種食物過敏，只停吃其中一種也許無法改善症狀，這容易被誤以為問題不在食物。

也許大量吃進問題食物後才會頭痛，少量食用卻不會有問題。

對食物的忍受程度會隨著時間改變。如有的女性吃半盒巧克力也不會有事，但經期接近時，也許只吃一小片就會引起偏頭痛。這可能是人體內荷爾蒙改變影響對巧克力的敏感度。

過敏原會隨著時間而改變。