保健：預防痛風要“戒口”

痛風症是任何年齡的人都可能患上的疾病，但以中年男性較為常見。痛風是由於人體內產生過量的尿酸，尿酸鹽便會沉積於關節、腎臟及皮下組織等，引發各種病症。而尿酸的增加，主要是從食物的吸收、腎功能受損或遺傳因素（極少數人）所引致的。最常見的痛風引發的關節炎，可令身體任何一個關節注(如膝頭、腳踝、手指、腳趾等）發炎、受損，甚至變型。最常影響是大腳趾(即腳趾公），其次是足踝及其他關節。痛風病發突然，患者會痛醒，感到受影響的關節紅腫及刺痛，有些甚至周身發冷出現打顫或者發熱。若不治理，疼痛會在大約五至七天后逐漸減退，但不久又再復發。痛風暫時還不能根治，但適當的使用藥物及節制飲食，是可以減低復發的機會。至於預防痛風，就要注意以下幾方面：

（一）注意飲食

引致痛風的尿酸是由蛋白質“票呤”經過新陳代謝後所產生的。為了減少尿酸的產生，可以少吃含高“票呤”的食物，例如動物的內臟、蝦蟹、豆類、椰菜花、菠菜、冬菇、沙甸魚等；也要避免大魚大肉及暴飲暴食的習慣。此外，水可助尿酸的排泄，所以，要多飲水，每天最少喝6至8杯水。

（二) 戒除酒精

酒精會干擾腎臟排尿酸的功能和令到痛風症發作，所以患者應戒除酒精類的飲品。

（三）注意體重

肥胖會增加關節負荷，易引發關節毛病。因此，應保持理想體重。然而，過量的節食減肥，卻會導致身體慣常的新陳代謝受到突然干擾，尿酸增多，令到痛風症發作。因此，進行減肥時，須要採用適當的低脂飲食與運動，循序漸進，才是正確。