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產後調理體質怎麼吃更健康?

飲食清淡

產後第1星期因為脾胃消化功能尚未恢復正常,飲食宜清淡,以易消化為主,如粥類。又因為產後還在排惡露,可喝生化湯幫助清除瘀血。

生化湯

材料:當歸15克、桃仁15克、益母草15克、澤蘭15克、荊芥15克、川芎5克、炮薑5克、香附10克、延胡索10克、炙甘草7.5克

做法:所有材料加入500cc水浸泡約30分鐘,大火煮開後,轉小火繼續煮約45分鐘,取第1次藥汁。再次加水(水要蓋過藥材),大火煮開後,轉小火繼續煮約1小時,取第2次藥汁。把2次的藥汁混合,再分成3次,早中晚飯後30分鐘內喝完。

功效:活血止痛、促惡露排出、增強子宮收縮能力。

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進食少量肉類

產後第2星期可吃少量肉類,但因為消化功能尚未恢復,每餐攝取的量以3手指寬的肉類即可。產後第2星期補氣養血,可喝石斛豬肝湯。

石斛豬肝湯

材料:石斛15克、黨參15克、紅棗15克、豬肝300克、菠菜段1碗、薑2片、米酒1/4小匙(剖腹產者不要加酒)、鹽1/4小匙、太白粉少許、白麻油1小匙

做法:豬肝切片加米酒醃15分鐘,再沾太白粉;菠菜燙熟;石斛和黨參放進紗布袋中,加入紅棗和1500cc水,煮30分鐘,取藥汁。鍋熱後加入白麻油,爆香薑片,再加入豬肝翻炒,然後加入藥汁,大火煮開後,放進燙好的菠菜和鹽,最後加入米酒即可(剖腹產者不要加酒)。

功效:補氣養血,滋補肝腎。

調理體質

產後第3星期起是吸收力最佳的時期,可正常食肉,並利用藥膳養生,重新調理體質,如常腰酸背痛者,可喝竹笙排骨湯;預防胸部下垂者,可喝無花果燉豬蹄湯;想瘦身者,可喝赤小豆鰱魚湯。

竹笙排骨湯

材料:黃精25克、枸杞25克、骨碎補7.5克、小排骨300克、竹笙4條、幹無花果1個、薑5片、鹽少許、白醋少許、米酒1大匙、黑麻油1小匙、鹽適量

做法:幹無花果、黃精、骨碎補放進紗布袋中;小排骨汆燙;水裡加入鹽和白醋,煮開後加入竹笙塊燙熟。枸杞和鹽外的所有材料加入1500cc水,煮熟後取出紗布袋,加枸杞和鹽即可。

功效:強壯筋骨。