巧吃堅果肉乾零食防肥胖
零食好吃,但如果不忌口不節制,暴肥就是不可避免的。如零食中的堅果、糖果、肉乾果乾類,應挑選熱量較低者食用,食用時要控制份量,一天的零食總攝取熱量以200卡為限,吃過零食的當天最好運動30分鐘以消耗掉熱量。
堅果類選擇原味烘焙型
吃法:堅果類一天最多食用1個手掌心大的分量,且要選擇原味烘焙型的;而且堅果中,葵瓜子和西瓜子的熱量相對較低。
提示:對堅果過敏或有消化性潰瘍者忌吃,堅果類中的瓜子鈉含量很高,高血壓患者要少吃,花生屬中普林且可能含有黃曲毒素,痛風者和肝炎患者忌吃。
糖果最多3個
吃法:牛軋糖和花生糖的熱量很高,一般人一天最多吃3塊,糖尿病患者只能吃1-2塊,且不能天天吃;卷心酥或巧克力派等食用前要先看熱量標示,避免吃太多。
提示:糖果或巧克力類零食,熱量和油脂都很高,且含精製糖,吃多後容易血糖上升,糖尿病患者或代謝症候群最好不吃。
肉乾只吃3-4片
吃法:肉乾不可買散裝,牛肉幹、豬肉幹、魷魚絲等零食,每50克中含有140-160卡熱量,一天只能吃3-4片,且高血壓、糖尿病患者最好不吃。
提示:肉乾屬高脂、重口味、重鈉和油脂含量大的零食,高血壓和糖尿病患者應避免食用。
果乾熱量較低
吃法:果乾屬熱量相對較低零食,如葡萄乾,1湯匙約為68卡;蔓越莓,2湯匙約為60卡。但這類零食因為比較不會有飽足感,不小心容易吃得太多,食用前應看清熱量標示,避免吃太多。
提示:果乾通常經過醃制和加糖霜等程式來提升口感,高血壓和糖尿病患者最好選擇原味型食用。