健康飲食，冬至糖友快樂吃湯圓！

“冬至”又稱作“冬節”，是我國農民曆二十四節氣中的最後一個，在這日北半球夜最長，日最短。冬至日，家家要做〝冬節圓〞祭祖，祭祀畢後，全家團聚來吃，叫做〝添歲〞。在嚴寒的冬天，能夠吃上一碗熱呼呼的湯圓，就覺得是人間美味，全身都暖和起來滿足在心頭，對於糖尿病患者來說怎樣才能過好一個團圓的冬至呢？

此刻，冬至對糖尿病患者來說，可真是莫大的無奈啊，因為我們都明白，糖尿病友一般是被限制甜食及澱粉類食品的，過多的糖(糖；澱粉)份的攝取，容易影響血糖的控制。因此要讓血糖控制好，又想吃湯圓，最好就是要讓病友們學會用主食類的食物代換： 一份主食=1/4碗飯=1/2碗稀飯 =10個無餡小湯圓 =1粒半芝麻湯圓 =3-4片的蘇打餅乾。

當我們正餐的飯量變少後，正好在飯後就可來碗添加過代糖的甜蜜滋味湯圓，如此，既不影響糖友的血糖，也可吃到湯圓了。當飯量變少，飽足感不夠時，那麼就要多吃些青菜用來增加纖維素，防止因感覺不飽而多吃了其他的一些食物，增加熱量的攝取，也影響了血糖的控制。 湯圓是我國傳統年節點心，它代表著”團團圓圓”，目前在一般超市皆可買到，其營養成份如附表。由於它可在口味上作鹹、甜、蒸、煮、油炸等多種變化，可說是一道飯後可口的甜點，因此也容易讓人忘形而吃的過多，所以我們在大啖美食之余，也應注意飲食攝影取的份量，才可保有健康。