如何自製健康美味的泡腳雞爪

對於零食，女性朋友們可以說是大愛呀!不敢是在工作之餘，還是看電視打發時間時，旁邊都喜歡準備一點喜愛的小零食，來解解饞。然而，現在市場上銷售的零食，不是高熱量就是含有很多食品添加劑，對於女性的皮膚和健康來說，都沒有好處。那麼，有沒有什麼零食，是可以自製的呢?當然有了!下面就是自製泡腳雞爪的簡單方法，而且做出來後超級美味，一起來學習吧!

準備材料：雞爪、泡椒、白糖、檸檬、味精、芹菜、薑、蒜、鹽

第一步：首選準備一個泡椒雞爪用的玻璃瓶子，根據自己製作的分量，來選取適當的大小。如果家庭成員多，可以選個大點的玻璃瓶，然後將泡椒倒入瓶子裡。如果喜歡吃辣的MM們，可以將泡椒切開，再倒進去。

第二步：將準備好的芹菜切成小段，薑去掉外面的姜皮之後，切成薄片，大蒜薄皮備用。

第三步：檸檬去掉檸檬籽後，切成小片，取3-4片即可。記住，這一步很關鍵!如果沒有檸檬的，可以用適量的白醋來代替檸檬。

第四步：將燒開的水冷卻之後，倒入玻璃瓶中。水的分量，同樣視泡椒鳳爪的量來定，以能淹沒鳳爪為宜。

第五步：將之前準備好的薑片、芹菜段、檸檬片以及蒜，全部放入玻璃瓶內。

第六步：為玻璃瓶裡的水調味。加入一定量的鹽，加的時候不要一次性加太多，可以一邊加一邊嘗一下，只要感覺比平時炒菜的時候，稍微鹹一點就可以了。另外加入20粒左右的花椒，味精一小勺，白糖一小勺。所有調料放入之後，將玻璃瓶裡的水攪拌均勻。

第七步：將準備好的泡腳雞爪底料放入冰箱，冷藏半天，讓裡面的調料充分釋放出味道之後，再泡雞爪。

第八步：清理雞爪。在選購雞爪的時候，要選擇那種肉肉的雞爪，然後去掉雞腳上的指甲，清洗乾淨。用沸水煮大概10分鐘左右即可。撈起煮好的雞腳後，用水再侵泡幾次，以去除雞腳表面的油脂。

第九步：將洗好涼涼的雞腳放進準備好的泡腳水中，再放進冰箱等待一個晚上，就算是大功告成了!