四季養生吃什麼粗食

時代在進步，人們對飲食理念也在進步，對食材的要求也越來越高，粗糧食品越來越被人們關注，那麼怎樣的食材才有益健康，怎麼吃才能更具營養能更好的吸收等等，都有很多方式和觀點，那麼一年四季要如何能夠做到吃的健康營養，不防來看看我們為您打造的一年四季中粗糧的食用方法吧！

春季是細菌、病毒孳生傳播的季節，宜增強免疫力，補充熱量。粗食吃法上，可用山藥入菜或燉湯，以增強免疫力。同時，春天還會有些冷，身體需消耗熱量以穩定體溫，所以還可把芝麻、花生、核桃等堅果類食物做為零食，每天吃一小撮，適時補充能量。

夏季宜消暑祛濕熱，粗食吃法上可以多吃大麥、小麥或小米，這些食物有生津、祛濕作用。同時可用蓮子、薏仁、綠豆加冰糖做成湯，冰鎮後當點心，可以幫助消除暑氣，去水腫，利尿。

秋季氣候偏燥，寒熱變化大，容易引起舊疾復發、傷風、感冒咳嗽，所以要注意養肺，少吃冰冷食物或飲料。粗食吃法上可多吃糙米、玉米，並搭配芡實、山藥、蓮子、百合等入菜、煮湯或煮粥。另外，可用芝麻、紅豆做成芝麻糊或紅豆湯當點心。

冬季容易因寒氣上升而導致百病叢生，宜進補禦寒。粗食吃法上儘量多吃溫性、熱量高的食物，如紫米、糯米、玉米、小米、小麥等做為主食，或喝一些溫補作用的核桃粥、枸杞粥、板栗粥、紅棗山藥粥、黑芝麻粥等。另外，冬天因為蔬菜少，可適量攝取富含維生素的薯類，如地瓜，其所含維生素C不亞於蔬菜。