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藥膳與風寒和風熱感冒

感冒後需要多多休息,不要再次著涼遇風,大多數感冒在不用藥的情況下一周左右可自行緩解或自愈。但注意如果是流行性☆禁☆感冒,若沒有及時治療和休息,也可能出現併發症,如肺炎。

那麼不同的感冒應採用不同的藥膳。如:

風寒感冒

症狀:頭痛無汗、不口幹不喜飲、有惡寒、輕發熱、渾身酸痛、鼻塞、打噴嚏、鼻涕清稀、舌苔發白、咽部癢、咳嗽、痰稀色白。

風寒感冒藥膳:姜蔥豆腐湯

材料:淡豆豉15克、蔥5條、生薑4片、豆腐1塊

藥材:黃芪18克、白術15克、西洋參12克

做法:藥材包好;蔥切成段;豆腐煎至微黃。藥材包、蔥段、豆腐、水1500毫升(6碗)一起放進瓦煲,煮至沸騰後轉中火繼續煮30分鐘,再撈出藥包、加入蔥白和鹽即可。趁熱飲用,以上材料為3-4人的用量。

作用:適合感冒初起時飲用,有散寒清熱解毒功效。淡豆豉和蔥白可解表發汗,生薑散寒、解毒,豆腐清熱解毒。姜蔥豆腐湯可緩解咽喉癢、噴嚏、流涕等不適,通過驅寒發汗即可緩解症狀並至痊癒。

風熱感冒

症狀:頭疼、發熱、發汗不暢、口唇發幹、鼻塞、涕黃、咳嗽、痰液黏黃、咽喉幹疼難忍、舌苔薄白偏黃。

風熱感冒藥膳:白蘿蔔蘆根湯

材料:白蘿蔔200克、蔥白20克、青橄欖6個

藥材:蘆根50克

做法:蔥白洗淨切段;白蘿蔔洗淨去皮切小塊;橄欖砸碎。所有材料、藥材、水1000毫升(4碗)一起放進砂鍋中,煮至剩400毫升(1碗半),分兩次喝完。

作用:清涼解表,對風熱感冒功效明顯,也可適用於預防流感。蘆根清熱生津,適用於預防流感病毒;白蘿蔔理氣化痰;青橄欖除痰利咽喉。蘆根、白蘿蔔、青橄欖、蔥白同用具有疏風清熱和清咽鎮咳的功效。