吃番茄的原則禁忌有哪些

食物是我們養生保健絕對不能缺少的，正確的選擇食物，還可以幫助我們起到一定的治療疾病的效果，但是在食物的食用禁忌方面也不能夠忽略。而番茄作為我們平時生活中最常接觸的食物，它的飲食原則問題大家一定要遵守。

空腹不可以吃

番茄雖然有很好的營養保健價值，但是要注意的是因為番茄中含其實有大量的收斂劑，如果在沒有吃任何的狀態下食用，那麼就容易和胃酸直接發生反應，導致它們凝聚成為了不溶解的物質。這樣就容易讓我們出現胃脹，或者疼痛感覺，所以不適合在空腹的狀態下吃番茄。

生吃熟吃的營養

很多人喜歡生吃番茄，而生吃的時候，其實可以更多的攝入比較多的維生素C，如果是煮著吃的話，那麼就容易導致維生素C受熱分解，反而容易讓這種營養物質流失掉。但是如果是煮著吃的話，那麼就可以更多的攝入番茄紅素還有胡蘿蔔素，這些物質在煮熟之後就容易溶出來，更利於人體的吸收。

腎臟病患者不適合多吃

因為腎臟病患者其實身體的排水功能不是很好，這樣子對於含水量比較高的食物還有水果等都不適合過多的食用，而番茄中的同時又含有比較多的鉀離子，對於腎臟病患者而言，並不利於疾病的治療和康復。

不適合與青瓜同吃

其實很多人都沒有注意這一點，平時在飯做上經常會同時看到青瓜還有番茄的身影，但是這兩者本身都含有比較高的營養價值的食物，其實適不適合搭配在一起的，因為青瓜中的維生素C分解酶容易破壞掉番茄中富含的維生素C，這樣子就很難全面的吸收到食物的營養。