秋季常備防流感食療方

入秋之後，最大的變化就是，室外氣溫逐漸下降，空氣也開始乾燥了起來。甲流也開始慢慢流行起來，此時食療養生尤為重要。秋季飲食宜清潤、潤燥、健胃。在日常生活中，做一些簡單、美味的水果小藥膳，對預防流感是非常有幫助的。

秋梨膏

原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麥冬30克，川貝母30克，蜂蜜500克。

製作方法：將梨削去皮，切成小塊，用榨汁機榨成汁，備用;款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內，加水煎煮，去渣取汁，共3次，將汁液混合，以文火煎熬濃縮至黏稠如膏，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次15克，沸水沖泡，每日2次。

方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性涼，具有滋陰潤燥，潤肺止咳的功能;款冬花辛溫潤肺下氣，止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養陰之功;川貝母苦甘微寒，善於清熱化痰;蜂蜜甘平，潤肺健脾。諸物相合，可潤肺止咳，生津潤燥。

蘋果葡萄汁

原料：蘋果1個，葡萄100克。

製作方法：將蘋果、葡萄分別用清水洗乾淨。蘋果去蒂，去核，切片，與葡萄一同放入果汁機內，加適量涼開水，榨取果汁。上、下午各飲用1次。

方解：此方可生津潤肺，預防感冒。這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，適合體力衰竭時多喝，促進新陳代謝，對血管系統和神經系統也有好處。

枸杞釀蘋果

原料：蘋果2個，蓮子20克，枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、澱粉各適量。