貧血吃什麼 9款補血食譜改善貧血
貧血並不是疑難雜症，只是身體亞健康的一種表像。在我們生活中，可以同時用食療方法進補，讓身體能夠快速的擺脫貧血的症狀。
貧血的人吃什麼好？小編為大家推薦9款補血的食譜，貧血的朋友們不要著急，趕緊來看看吧。
我們用食療方法進補，能夠讓身體快速的擺脫貧血的症狀
貧血的人吃什麼好
貧血患者到底怎麼科學進補，這是一門學問，只有選擇正確的進補方法，才能達到預期的效果，下面這9款食譜，值得大家試試。
芹菜炒豬肝對於補血具有很好的作用
第一：芹菜炒豬肝
材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕澱粉。
做法：將豬肝去除筋膜然後清洗乾淨，用刀切成薄片，然後加入澱粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用;將芹菜菜葉去除，清洗乾淨之後切段備用;在油鍋之中加入準備好的豬肝，翻炒直到變色之後取出瀝幹油;隨後加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最後用濕澱粉進行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。
第二：紅白豆腐
材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉。
紅白豆腐
做法：將豆腐切丁，隨後放入開水之中焯一邊，瀝幹水分備用;將豬血塊清洗乾淨，然後切塊備用;將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用;在鍋中加入適量的豬油，隨後倒入蔥段爆香，隨後加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油;大火燒開之後加入團粉進行勾兌，這樣就可以起鍋了。
貧血患者怎麼補，這道食譜是一個很不錯的選擇
這倒食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之後具有很好的補血作用。貧血患者怎麼補，這道食譜是一個很不錯的選擇。
第三：黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜、豬肝、水發木耳、植物油、醬油、食鹽、白糖、澱粉、蔥薑蒜等。
黃瓜炒豬肝
做法：將豬肝清洗乾淨之後切厚片，然後加入適量的澱粉、食鹽攪拌均勻;將黃瓜清洗乾淨，然後切片備用;將水發木耳撕成小塊備用;在油鍋之中放入豬肝，攪拌翻炒，大約八成熟之後取出瀝幹水分;隨後放入蔥薑蒜末爆香，最後加入黃瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入豬肝，最後加入醬油、食鹽以及白糖，用澱粉勾兌之後就可以起鍋了。
清熱解毒，生津止渴，利水消腫，補血益氣
藥用功效：清熱解毒，生津止渴，利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等病症。
黃瓜中的纖維索能促進腸內腐敗食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜對胸熱、利尿有獨特的功效，對除濕、鎮痛也有明顯效果。
第四：白燒菠菜
材料：菠菜、食鹽、蔥薑蒜、香油、芡粉。
白燒菠菜
做法：將菠菜清洗乾淨，然後切長段備用;將菠菜放入開水之中焯一遍，取出之後放入清水之中泡涼，取出瀝幹水分;將蔥薑蒜末放入油鍋之中爆香，隨後倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之後加入適量的芡粉進行勾兌，淋上一些香油就可以起鍋了。
第五：肝泥蛋羹
材料：豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽。
肝泥蛋羹
做法：將豬肝清洗乾淨之後切片，然後放入開水之中焯一邊，取出瀝幹水分之後剁成泥狀;將雞蛋磕破之後放入碗中，打散;將肝泥和雞蛋攪拌均勻，加入適量的調味品，蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。
這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質以及鐵元素，具有很好的補血以及調養身體的作用。
第六：香椿煎豆腐
材料：新鮮香椿、豆腐、花生油、醬油、食鹽、澱粉、白糖。
香椿煎豆腐
做法：將豆腐切成長條備用，香椿清洗乾淨之後去除老梗，然後放入開水之中焯一遍，取出放入清水之中浸涼，然後取出瀝幹水分切末備用;在油鍋之中放入豆腐，兩邊煎至金黃就可以放入湯以及醬油和調味品，煮熟之後將香椿平鋪在豆腐上面，勾兌之後就可以直接服用了。
第七：排骨藕湯
原料：豬排骨500克，藕750克，薑7克，精鹽5克，胡椒粉5克。
排骨藕湯
排骨藕湯的做法：
(1)先將豬排骨洗淨，砍成4釐米長的塊。藕用筷子刮洗乾淨，置砧板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。薑洗淨拍破。
(2)然後將高壓鍋內摻適量開水，放人豬排骨、藕、薑、精鹽、胡椒粉燉熟後，等片刻即可上桌。
第八：章魚燉豬蹄
原料：章魚200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥末、肉湯適量。
章魚燉豬蹄
章魚燉豬蹄的做法：
章魚洗淨用開水浸泡10分鐘，脫去黑皮，切條。豬蹄鑷盡豬毛，洗淨放入沸水鍋氽一段時間撈出。鍋中放入章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、肉湯。燒沸後，文火燉至肉熟爛即成。
排骨藕湯特點：此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。
第九：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養心，補血安神。
龍眼肉粥
龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園幹肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高級傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜