最適合小寒節氣滋補粥 核桃粥養胃健脾

小寒如何養生？小寒養生吃什麼好？天氣越來越冷，不知不覺又迎來了小寒。小寒的“寒”，就是冷的意思，也是在告訴人們一年中寒冷的季節已來臨。此時的冷氣積久而寒，但還沒有達到一年最冷的程度，所以稱為小寒。中醫認為，寒氣盛則傷人之陽氣。為了您的健康，不妨試試以下幾款滋補粥。

●核桃粥

取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。

核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

●韭菜粥

先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

●人參粥

取人參3克，置沙鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。

適合於病後體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經常食用人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

●羊肉粥

選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，去膻味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。

羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。