小寒節氣注意防寒 推薦兩道美味驅寒食譜

說到小寒，小寒的“寒”，就是冷的意思，也是在告訴人們一年中寒冷的季節已來臨。此時的冷氣積久而寒，但還沒有達到一年最冷的程度，所以稱為小寒。小寒與夏季的小暑相對應的，稱之“小寒”。而在氣象記錄中可以看到，小寒卻要比大寒冷，是全年中最寒冷的節氣。民間有言“冷在三九”，這“三九”就在小寒。總之一個字“冷”!那麼冷就要防寒，在飲食上也要有所調整，增強抗寒的能力。那麼小寒節氣吃什麼保暖呢?下麵

第一道：羊肉丸子海參湯

原料：泡發好的凍幹海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、薑各10克，鹽2克

製作方法：將羊肉餡制丸內加入蔥薑末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋後放入鹽，即可。

功效：海參與羊肉同肴可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結合，突出功能的上等佳品。

適用於：肝腎陰的遺精、早洩、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。

第二道：羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、薑各10克，鹽2克，胡椒粉調味

製作方法：將羊肉洗淨切塊，入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。

功效：補腎氣，壯元陽。

適用於：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。