哪些食物屬高纖維食物

纖維吃得太多，可能消化不良，也不利礦物質吸收，出現鐵、鎂、錳等礦物質不足，引發其他疾病。而腸道疾病患者，更應注意纖維攝取量和時間。

腸道手術前後：腸道手術前後需要低渣飲食，葉菜類只吃葉、不吃梗，以降低纖維量，或吃低渣瓜果類。

腸胃出血者：腸胃道出血者，高纖食物會使出血狀況更嚴重。

猛然進食過多蔬果：平常不吃蔬果者，如果突然吃太多纖維，可能引發脹氣或便秘，建議應平均在每天的飲食中均衡攝取，才不會造成身體負擔。

哪些食物屬高纖維食物？

1、豆類

黃豌豆：一杯熟的黃豌豆纖維含量為16.3克。

扁豆：一杯熟扁豆纖維含量為15.6克。

黑豆：一杯熟黑豆纖維含量為15克。

四角豆：一杯四角豆纖維含量為13.2克。