哪些食材適合當美味點心

很多人兩餐間需要來點點心抗餓，但又常常糾結於點心的卡路里和脂肪。確實，每2.5-3小時吃些小點心有助穩定血糖，避免讓自己餓過頭，或只吃一餐卻吃得太多。

但點心選擇很重要。如果選擇高熱量、高糖分、高脂肪的小食物充饑，如薯片或糖果等，因無法長時間止饑，吃完一小包後還無法獲得飽腹感。如果選擇高碳化合物點心，如貝果、蘋果，因其會快速通過消化道，還是很快就感到饑餓；如果選擇蛋白質或脂肪類點心，因為停留在消化道的時間較久，不會很快感到饑餓。

哪些食材適合當美味點心

1、膳食纖維抗饑餓

蔬菜類：菜薊、芹菜根、地瓜、蘿蔔、包心菜、豌豆、西蘭花、紅蘿蔔、蘆筍等。

水果類：蘋果、桃子、柑橘、芒果、李子、奇異果、梨子等。

豌豆和豆類：準備一些煮熟的豆子放在冰箱，吃時微波一下即可。

燕麥和米糠：準備一些燕麥口味的低脂牛奶，吃時加些肉桂和香草，或著一些水果類松餅，即可放心享受下午茶。

以上都是富含大量纖維的食物，能在胃裡停留較久時間，並可平衡血糖維持更久的飽足感。

2、吃低脂食物

低脂肉類、雞肉、魚類、生菜沙拉、起司、雞蛋。

以上食物即使大量食用也不用擔心血糖上升，吃下後血糖不會快速地提高，所以就不會有饑餓感。

3、堅果

堅果是最好的點心，堅果富含的脂肪因需要較長時間才能消化，不容易有饑餓感。