秋季吃什麼補水 九款美食潤膚又去燥

現在秋季已經過去一半了，天氣依舊乾燥，受到秋燥的影響，缺水導致皮膚問題出現，所以秋季要補水!那麼秋天吃什麼補水呢?秋季補水的食物有哪些呢?下面向你推薦秋季補水的九大佳品，幫你潤膚又去燥，一起來看看吧!

秋天你補水了嗎?

秋天的氣溫更加趨向於人體的氣溫，然而它的乾燥也是不言而喻的，你很容易的就能感受到自己的肌膚比較乾燥，皮膚處在缺水的階段，這正是由於季節的原因，在秋季基本上每個人都會流失水分，加之天氣的乾燥，就又是必不可少的了。秋天如何補水呢?

一方面是，你在飲食上，多食用一些水分含量較多的食物，多吃秋季的食物，像是冬瓜、梨等等應季的食物，從食物中獲取我們身體內需要的水分，此外你還需要足以適當的飲水加以補充，每天八杯水，更是不能少的。

另一方面，你需要的是，通過給予肌膚外部的補充，多使用具有補水效果的護膚品。定期的進行肌膚外部的呵護，平時多注意保持室內的濕度，秋季的空氣比較乾燥，你可以適量的通過加濕器來增加空氣中的濕度，以此來平衡你所需要的濕度。

秋天吃什麼補水呢?下面為您介紹秋季補水的九大佳品，每日多吃點就能讓你的皮膚富有光澤、臉色紅潤!

秋天吃什麼補水?

一、牛奶

牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容護膚佳品。因此，秋燥造成的皮膚乾燥，可以多飲牛奶，補益氣血、滋潤皮膚。

推薦食譜：薏仁牛奶粥

材料：薏米50克、糯米半杯、鮮奶500毫升、冰糖適量。

做法：薏米洗淨浸泡2小時，糯米淘淨備用;將薏米放入鍋內，加入適量清水燒開，轉小火煮20分鐘，放入糯米接著煮30分鐘，加入冰糖煮溶，倒入牛奶煮沸即可。

二、秋梨

進入秋季後最具有代表性的水果就是秋梨，因為其鮮嫩多汁因此有著“天然礦泉水”的美稱。梨有生津潤燥、清熱化痰的作用，當痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時候不要忘了吃梨。秋梨的價值非常的高，適量食用對肺、支氣管及上呼吸道還有非常好的滋潤功效。

推薦食譜：冰糖紅棗燉雪梨

材料：雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。

做法：把雪梨洗淨去皮，去核切成塊狀，紅棗洗淨瀝幹水分，用剪刀剪個口子。將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋裡，水沒過食材即可。烹調15分鐘即可。

三、百合

百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養心，還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品具有潤燥清熱的作用，對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來燉粥，對體虛肺弱、更年期婦女、神經衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

推薦食譜：百合炒馬蹄

材料：鮮百合6兩(約240克)，碎豬肉4兩(約160克)，馬蹄10粒，薑蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。

做法：鮮百合切開，洗淨瀝幹;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入醃料，醃15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及薑蓉，炒勻，最後加調味料，炒至汁幹即成。

四、西蘭花

西蘭花的營養極其豐富，每100克花球中含蛋白質3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的聖品，能有效預防黑斑、雀斑的產生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質才好。

推薦食譜：蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花一朵，蒜5瓣，鹽1匙，雞精少許，沙拉油適量。

做法：將西蘭花撕成小朵，洗淨控幹水;蒜切成蒜末。鍋中加水燒開，放入一點沙拉油，倒入西蘭花焯熟。鍋中倒入適量沙拉油，放入蒜末爆香，然後倒入西蘭花翻炒。加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒，加入食鹽、雞精調味即可。

五、山藥

山藥營養豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，具有滋補作用，自古就是補虛佳品。山藥中含多種維生素，蛋白質和碳水化合物含量也很高，常吃有益於皮膚保濕，還能增進細胞的新陳代謝，對付秋天的乾燥，山藥是不錯的選擇。

推薦食譜：烏雞山藥湯

材料：烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、薑、胡椒粉、鹽、料酒。

做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，薑切片;鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裡的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫;砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，蔥、薑、放入料酒;大火燒開後，蓋上蓋改小火燉1小時;放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可;加入枸杞、鹽和胡椒粉調味，再燉5分鐘即可。

六、葡萄

葡萄補氣養血，健脾養胃，營養價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象徵。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當食用不會造成太大的負擔。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現，它的抗氧化性和保養功效可見一斑。

推薦食譜：葡萄蘋果汁

材料：葡萄一串，蘋果一個，冰糖少許，涼開水適量，榨汁機一台。

做法：蘋果洗淨去皮，切成小丁;準備好開水，放涼用;洗葡萄，去皮、去籽;把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中，加涼開水，加少許冰糖，攪拌成汁即可。現喝最佳。

七、蜂蜜

蜂蜜，味甘、性平和，可以潤燥滑腸，清熱潤肺，同時蜂蜜裡除了含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此，每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水，既可以補水，也可以排除毒素，預防感冒。

推薦食譜：香蕉蜂蜜粥

材料：大米50—100克、香蕉200克、蜂蜜適量。

做法：將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用。

八、銀耳

銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

推薦食譜：石榴銀耳露

材料：2個石榴、50克銀耳和適量的冰糖。

做法：將準備好的銀耳用清水泡發後洗淨，去蒂撕成小塊。將石榴剝好備用。鍋中加入清水，放入銀耳和冰糖，多燒開後小火燉煮至銀耳軟爛。將石榴用榨汁機榨成汁。將煮好的銀耳和石榴汁混合打成汁即可。

九、蓮藕

蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

推薦食譜：糯米藕

材料：糯米、蓮藕、紅糖、紅棗。

做法：將糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。然後將藕洗淨去掉外皮，將藕蒂切掉兩三釐米。將泡好的糯米填入蓮藕中，之後用藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。將糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火煮熟即可。