秋季乾燥上火吃什麼? 多吃17種食物快速滅火

秋季乾燥上火吃什麼?秋季天氣乾燥，受到秋燥 的影響，很容易引發上火，那麼上火了怎麼辦呢?首先要補充足夠的白開水，綠茶、冬瓜、芹菜、木瓜、銀耳這些具有降火功效的食物也要多吃。具體秋季乾燥上火吃什麼，下面為您介紹緩解秋季乾燥上火的最佳食物!

1、冬瓜

冬瓜含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素等。將生冬瓜打成汁，可以滋陰去燥、清熱解毒、消脂利尿。秋冬季皮膚乾癢的時候，可以吃點冬瓜。秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。

上火不妨做點冬瓜粥。因為冬瓜微寒，性涼，有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。冬瓜200克去瓤，連皮洗淨，切成小方塊。大米淘洗乾淨，同放入鍋中，加水，武火煮沸後轉文火慢煮，至瓜爛、米熟、粥稠即可。

2、芹菜

芹菜味甘苦，性微寒涼，不但具有清除肝火，通順血脈的功效，而且它還對頭暈，牙齦腫痛，面紅目赤等症狀有輔助的療效。可以涼拌食用，也可以水煎飲。

挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。辨種類：市場上的芹菜主要有4種，即青芹、黃心芹、白芹和美芹，一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根據需要來選擇。

3、木瓜

一向以美白、低熱量著稱的木瓜，首次榮登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科學家最新研究還發現，存在於木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

木瓜有很好的鎮靜效果，心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。

4、白開水

體內水分不足會造成血液黏稠、上火等疾病。補水分為兩種：一種補白開水，一般在早晨、午休和睡覺前飲用，每次在50毫升以上，每天的總量不少於300毫升;二是用湯、粥、茶、飲料、豆漿等補充水分。

無論喝多少茶、飲料、牛奶、豆漿、粥等飲品，都不能代替白開水，而且飲料還有脫水作用，增加排尿量，讓體內的水分含量減少。白開水是“百藥之王”，最好選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水。

5、綠茶

綠茶是未經發酵的，其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉”。綠茶中保留的天然物質成分，有防衰老、防癌、防輻射、抗癌、殺菌、消炎等效果，還有清熱、利尿、助消化的作用，適合體質強壯、容易上火的人。

如出現口幹口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便有黏液、排便痛等症狀，可適當喝喝綠茶。而腸胃虛寒的人則不宜飲用綠茶。

6、豆漿

秋季多補充豆製品，可以有效滋陰去火，緩解上火症狀;同時，豆製品還有助於補充因氣溫上升而被大量消耗的蛋白質，實現秋日養生的目的。尤其豆漿，食用的同時又可以補充水分，有效“滅火”。

豆漿性平味甘，具有健脾寬中、補虛潤燥、清肺化痰等功效，既能起到滋補的作用，還不至於引發上火，是一年四季都非常適合補充營養的食品。

7、香蕉

一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。

若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。

8、牛奶

很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充水分。

需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

9、番茄

番茄一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，番茄的作用就是平肝“去火”。

取10顆聖女小番茄、洗淨，半顆奇異果削皮切小塊，及500ml低脂優酪乳，放進果汁機，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，並具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。

10、柚子

柚子味甘酸、性寒，吃柚子的好處就是具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。

11、苦瓜

苦瓜是中國人最認同的“敗火”食材，因為苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等症狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。

用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，榨汁喝營養最全面。

12、梨

梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!梨子嫩而酸甜可口，經常吃一些的話可降火通氣，還有養生功效。多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，增強免疫能力和抗疾病能力。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕天熱帶來的疲勞，增強心肌活力並平緩血壓。

取雪梨一個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩半拼攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日即可。

13、葡萄

葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。吃些葡萄，有解內熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對美容養顏、調整氣色有幫助。

因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。

14、茄子

秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹調出美味，但需要選擇健康的吃法。很多人做茄子時，喜歡用油炸或“過油”燒茄子，雖然美味，但高溫會造成茄子中營養的嚴重損失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對身體不利。因此，在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。

15、銀耳

秋天以燥為主，銀耳尤其適合在乾燥的秋天食用。中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰、養胃生津、補腎益精、強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。

銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

16、石榴

石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉乾燥時，吃些石榴，能達到生津潤燥的效果。

此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

17、黃瓜

黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。

切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。

上火時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。飲食應注重平衡和清淡，即儘量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易上火。常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。