為肌膚補充膠原蛋白的三款食譜

想必每個女性都知道膠原蛋白的重要性，一旦膠原蛋白缺失，你就慢慢衰老咯。女性的衰老首先就表現在皮膚上，皮膚開始失去光澤，甚至還有細紋的產生，這時候你就要更注意保養，同時要為肌膚補充膠原蛋白。那麼日常生活如何補充膠原蛋白，3大食譜教你抵抗衰老。

一、黃豆花生燉豬皮

材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

製作步驟：

1.先將黃豆泡好，老姜切成片，豬皮洗淨拔去雜毛。

2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。

3.鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點），煮至黃豆花生完全熟爛。

5.最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

功效：豬皮營養豐富，所含蛋白質是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

二、無油綠豆雞湯

材料：黃土雞（沒有內臟）、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。

製作步驟：

1.將綠豆洗淨，用清水泡1到2個小時左右。

2.雞洗淨，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。

3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。

4.姜切片，蔥切段。

5.泡好的綠豆先放到電飯煲內，加半鍋清水，煮開後再繼續煮5分鐘。

6.雞整只放入，加料酒、蔥薑，繼續煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調味即可。。

功效：雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質，對頭髮，皮膚和指甲的健康都很重要。另外，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬於彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升鬆弛的皮膚。

三、杏仁枸杞炒雜蔬

材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。

製作步驟：

1.玉米青豆粒沖洗，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2.鍋裡放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。

4.放入枸杞和杏仁粒略炒。

5.最後勾薄芡即可。

功效：杏仁中含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

99營養師溫馨提醒補充膠原蛋白要有方法，可以多吃些維生素C更容易使人合成膠原蛋白。