補益中氣三款食療方

補益中氣食療方

一、素蟹粉

材料：蔥絲15克，薑10克，水發腐竹絲、香菇絲各15克，熟山藥泥75克，熟土豆泥75克，熟南瓜泥100克，熟胡蘿蔔泥100克

調味料：沙拉油、香油、白醋、黃酒、白胡椒粉、鹽、味精適量

做法：

1、先將腐竹絲和香菇絲分別焯水處理下，然後瀝幹備用；

2、油少許倒入鍋中，先放從薑煸一下，然後倒入腐竹絲和香菇絲煸炒，然後倒入其他材料、黃酒、鹽、味精，煸炒到紅油入味後，撒上白胡椒粉、淋上白醋、香油就可以了。

功效：補中益氣，健脾胃

二、茭白南瓜

材料：茭白絲150克，南瓜絲250克

調味料：味精、鹽、白糖、沙拉油適量

做法：

1、將茭白絲和南瓜絲分別焯水處理下；

2、鍋中倒入少許油，倒入茭白絲、南瓜絲，加鹽、味精、白糖，炒到茭白、南瓜斷生就可以了。

功效：補中益氣，清熱解毒。

三、芋頭蘿蔔湯

材料：青蒜花10克，白蘿蔔條250克，芋頭條250克

調味料：味精、鹽、沙拉油

做法：

1、將白蘿蔔條焯水處理備用；

2、鍋加油少許，倒入白蘿蔔條、芋頭條煸炒，倒入適量清水，煮到湯變白，然後加鹽、味精調味，倒入碗裡，撒青蔥花即可。

功效：調中氣，益脾胃。