山楂系統知識介紹

說起山楂，也許年輕的朋友並不熟悉，但說起冰糖葫蘆，您一定就能想起山楂是什麼了!現在咱們就再一起系統的瞭解下山楂的知識吧!

山楂知識介紹：

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、雲南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。

山楂，又名山裡紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。

山楂營養分析：

1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處;

3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;

4. 山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;

5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;

6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂補充資訊：