小雪節氣寒氣入侵 多吃黑色食物高效禦寒

小雪氣節到來，意味著寒氣入侵，那麼在寒冷的冬天吃什麼禦寒呢?多吃黑色食物可以禦寒保暖，但究竟吃那些黑色食物好，各類黑色食物又有什麼功效呢?下面讓我們一起來看看吧!

黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。目前黑色食品的概念、範圍目前國內外沒有一個嚴格的劃分。廣東農科院生物技術所是國內較早專項研究黑色食品的科研機構，曾將黑色食品定義為自然顏色相對較深、營養較豐富、結構較合理、具有一定調節人體生理功能的食物，經科學加工而成的一類食品，即強調黑色食品的自然性、營養性、功能性和科學性，將醬油等也顯現出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。下面，我們就來跟大家講一講這些有用的黑色食品。

像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，這些黑色食品不但營養豐富、防衰老、且是補腎的食物，保健益壽、防病治病、烏髮美容等獨特功效。經大量研究表明，“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。如黑色素具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容等作用。

同時，除了上面說到的素食外，我們還有一些黑色的魚類可供大家選擇。

泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

鱔魚：味甘性溫。具有補虛損、除風濕、強筋骨的功效，主治癆傷、風寒濕痹、產後惡露不淨、下痢膿血、痔瘺。可清湯煮、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。

鯉魚：味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的功效，主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。可清湯煮、清蒸、糖醋或煨。

鯽魚：味甘性平。具有健脾利濕的功效，主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳，入丸散劑，外用搗敷。